Resep: Roti goreng (odading)

Kategori : Resep masakan Indonesia

Roti goreng (odading). Membuat odading ini cara menguleni/mixer tdk harus sampai kalis seperti kita membuat roti/dough/donat. Yg terpenting semua bahan tercampur merata saja. KOMPAS.com - Odading yang lagi viral ini bisa dibuat di rumah dengan bahan yang sederhana dan cara yang tidak rumit.

Roti goreng khas Kota Bandung ini semakin ramai diperbincangkan. KOMPAS.com - Odading, roti goreng dari Bandung yang belakangan ini viral. Beberapa foodies dan chef mencoba membuat odading, termasuk Devina Hermawan. Anda dapat mengolah Roti goreng (odading) dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Roti goreng (odading) :

1. Siapkan 200 gr terigu protein tinggi.
2. Sediakan 80 gr labu kuning (berat setelah di kukus).
3. Sediakan 30 gr gula pasir.
4. Sediakan 1 sdt ragi aktif.
5. Siapkan 30 gr margarine.
6. Siapkan 65 ml air.
7. Sediakan Pelengkap :.
8. Siapkan Wijen.
9. Sediakan Minyak goreng.

Baca juga: Asal-usul Nama Odading, Berawal dari Celetukan Orang Belanda Odading biasanya memakai ragi untuk mengembangkan adonan, tetapi Devina membagikan resep berbeda. Resep odading ala Devina Hermawan tidak menggunakan ragi. Cara Membuat Odading, Roti Goreng Khas Bandung. Jajanan khas Bandung yang viral lantaran promosi dari Mang Oleh.

Langkah-langkah memasak Roti goreng (odading) :

1. Kupas labu cuci bersih kukus lalu hancurkan.
2. Campur terigu,ragi,gula,aduk tambahkan labu kukus dan air uleni sampai rata tambahkan margarin.
3. Uleni adonan hingga kalis (saya pakai mixer) bulatkan adonan tutup dengan serbet isitirahatkan selama 30 menit,setelah 30 menit adonan akan mengembang,tinju adonan biar anginnya keluar,uleni sebentar saja.
4. Gilas adonan,olesi permukaan dengan air,taburi wijen diatasnya lalu potong² adonan.
5. Panaskan minyak goreng,goreng adonan dengan api kecil sampai kuning kecoklatan,tiriskan.

Kamu bisa bikin dengan resepnya berikut. Rasanya anjim banget seperti menjadi Iron Man, itulah ungkapan yang dikatakan Mang Oleh saat mencoba jajanan ini. Resep Odading, Roti Goreng Khas Sunda yang Namanya Diviralkan Selebgram Ade Londok Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu pun bisa membuat odading di rumah. Viralnya kue odading Mang Oleh di media sosial, membuat banyak orang belakangan ini mencari-cari resep kue odading tersebut. Cara Membuat Odading, Roti Goreng Khas Bandung, Mudah Dibuat Sendiri di Rumah.