Resep: Dendeng Batokok ala RM Padang a.k.a Dendeng Lambok (Basah) enak
Kategori : Masakan khas Sumatera BaratDendeng Batokok ala RM Padang a.k.a Dendeng Lambok (Basah).
Anda dapat membuat Dendeng Batokok ala RM Padang a.k.a Dendeng Lambok (Basah) dengan 13 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng Batokok ala RM Padang a.k.a Dendeng Lambok (Basah) :
- Siapkan daging has dlam->sy lgsung minta dibikin dendeng pas beli.
- Siapkan kentang.
- Sediakan Bumbu rebusan:.
- Sediakan bawang putih.
- Siapkan jahe.
- Siapkan garam -> sesuaikan dgn selera.
- Sediakan asam sunti/asam jawa.
- Sediakan Bumbu balado :.
- Sediakan cabe hijau keriting.
- Siapkan bwang merah.
- Siapkan tomat hijau.
- Siapkan air.
- Siapkan Minyak utk menggoreng.
Langkah-langkah memasak Dendeng Batokok ala RM Padang a.k.a Dendeng Lambok (Basah) :
- Haluskan bumbu rebusan. Campurkan ke daging, lalu rebus dgn air, sampai air susut dan daging empuk. Matikan api. Sambil menunggu ulek kasar bumbu balado kecuali tomat..
- Potong daging jd 6 bagian atau sesuai selera. pisahkan bumbu untuk campuran bumbu balado..
- Potong2 kentang lalu goreng smpai keemasan. Tiriskan..
- Goreng daging sekilas, hanya sampai permukaan sedikit kering. +-2 menit..
- Pukul2 daging pakai ulekan, jgan terlalu keras agar daging tdak hancur..
- Potong memanjang tomat lalu goreng sebentar sampe lunak. Masukkan cabe yg sudah diulek, aduk rata. Setelah matang masukkan bumbu sisa rebusan daging. Aduk rata..
- Masukkan kentang, aduk rata, matikan api lalu siram ke daging yg sudah ditata dipiring.
- Siap dimakan bersama nasi hangat. Bikinnya gampang, rasanya nikmat...
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep membuat Sate Cecek / kikil pedas ala angkringan istimewa
-
Resep memasak Pangsit goreng ala Le Gino enak
-
Resep: Mie saos/mie kocok ala nekpah sedap
-
Cara memasak Sambal lado tanak ala mee,, yang menggoyang lidah
-
Cara membuat Siomay kornet sosis kulit pangsit ala resto
-
Cara mengolah Pindang Tetel Pekalongan ala resto
-
Resep: Sambal tanak ikan teri ala resto
-
Resep mengolah Soto Kudus ala tsankari istimewa