Cara mengolah Kuah sate padang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kuah sate padang. Perbedaan Resep Sate Padang Pariaman dan Padang Panjang. Masyarakat di luar kota Padang sebagian besar menyebut sate dengan kuah kental ini dengan nama sate Padang. Sate Padang panjang dibedakan dengan kuah satenya yang berwarna kuning, sedangkan sate Padang Pariaman kuahnya berwarna merah.

Kuah sate padang Memang ada perbedaan kuah sate tepung beras atau bumbu sate Padang antara yang dipakai pada sate pada Padang. Kuah Sate Padang - Kali ini kita akan membuat kuah sate padang yang enak dan simpel, pengen Sate Padang Pariaman, adalah bentuk Sate dari sumatra barat yang paling sering kita temukan. Sate Padang Panjang kuahnya kental berwarna kuning dengan cita rasa rempah-rempah yang kuat, sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah dan rasanya lebih pedas. Anda dapat mengolah Kuah sate padang dengan 19 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kuah sate padang :

  1. Siapkan Krupuk opak singkong.
  2. Siapkan 15 buah cabe rawit merah.
  3. Sediakan 5 buah bawang merah.
  4. Sediakan 4 siung bawang putih.
  5. Siapkan 1 ruas jahe.
  6. Sediakan 2 ruas kunyit.
  7. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  8. Sediakan 2 buah kemiri.
  9. Sediakan 3 sdm tepung beras larutkan dengan air.
  10. Siapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
  11. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  12. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  13. Siapkan 1 batang serai.
  14. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 3 lembar daun salam.
  16. Siapkan Secukupnya air.
  17. Siapkan Secukupnya garam.
  18. Sediakan Secukupnya gula pasir.
  19. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.

Warna kuah sate Padang berbeda dari lokasi dimana sate tersebut dikembangkan. Kuah kuning berarti berasal dari daerah Padang Panjang. Warna kuning cerah ini berasal dari penggunaan kunyit..sajian Sate dan Kuah Kacang yang popular di Malaysian dan juga cara-cara menghasilkan Sate Padang yang terkenal di Indonesia. Nak cuba masak Sate Ayam dan Sate Padang?

Cara memasak Kuah sate padang :

  1. Blender bumbu cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri.
  2. Siapkan wajan, tumis bumbu, aduk2 sampai bumbu matang, tambahkan, daun kunyit, serai, daun jeruk, daun salam, masukkan juga adonan tepung beras, aduk2 sampai meletup- letup angkat, sajikan dengan krupuk opak singkong.

Masukkan tepung beras yang sudah dilarutkan. Soto padang ini memiliki kuah yang cenderung bening. Sate padang ini menggunakan bumbu berupa bumbu kuning yang khas dan kuat akan aroma rempah-rempahnya. Sekilas, kuah sate ini tampak mirip dengan sate padang, namun cita rasanya berbeda. Uniknya lagi, kuah sate ambal dibuat dengan tambahan tempe rebus yang dihancurkan hingga halus.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :