Resep memasak Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo sedap

Kategori : Masakan khas Solo

Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo.

Anda dapat mengolah Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo dengan 17 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo :

1. Sediakan 1 buah labu siam / jipang / waluh jipang / ketimun jepang.
2. Sediakan 100 gram rambak/krecek.
3. Siapkan 1 butir telur rebus (bagi 2).
4. Sediakan 4 siung bawang merah (diiris).
5. Sediakan 2 siung bawang putih (diiris).
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
9. Sediakan Santan 65ml (saya pake kara).
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Sediakan secukupnya Gula pasir.
12. Siapkan Kaldu bubuk.
13. Siapkan Bumbu halus.
14. Sediakan Cabe merah 7 biji (bisa ditambah jika suka pedas).
15. Sediakan Cabe direbus dulu baru diulek.
16. Sediakan 4 siung Bawang putih.
17. Siapkan 6 siung Bawang merah.

Cara memasak Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo :

1. Tumis bumbu halus dan bumbu yang diiris sampai layu..
2. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sisa bumbu..
3. Masukkan labu siam(jipang) yang sudah diiris tipis memanjang. Aduk sebentar. Tambahkan air..
4. Jika sudah mendidih masukkan rambak. Aduk lagi..
5. Masukkan santan..
6. Tunggu sampai air agak surut. Koreksi rasa..
7. Sajikan..