Resep: Odading/kue bantal

Kategori : Resep masakan Indonesia

Odading/kue bantal. Resep kue bantal odading menjadi cemilan rumahan kekinian. Bunda bisa belajar cara bikin odading dengan fermipan ataupun tanpa ragi instan. Bahan utama untuk pembuatan odading yakni tepung terigu.

Kata odading sendiri merupakan Bahasa Sunda. Odading atau roti goreng terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan gula pasir. Kebanyakan odading diberi topping biji wijen. Anda dapat memasak Odading/kue bantal dengan 7 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Odading/kue bantal :

1. Siapkan 255 gram Tepung terigu.
2. Sediakan 65 gram Gula pasir.
3. Sediakan 1 sdt Baking powder.
4. Sediakan 1 sdt Ragi.
5. Sediakan Sejumput Garam.
6. Siapkan 175 cc Air matang.
7. Siapkan Secukupnya Wijen.

Odading atau kue bantal memang dari dulu jadi salah satu jajanan kesukaanku. Mumpung #dirumahsaja, yuk kita coba bikin odading, eh, kue bantal… Ah sama saja lah. Tadinya aku pikir membuatnya repot, ternyata mudah apalagi kalau sudah install aplikasi masak terlengkap, Yummy app. Kali ini aku sharing resep toti goreng simple ala aku.

Langkah-langkah memasak Odading/kue bantal :

1. Masukan semua bahan kering kedalam wadah lalu campur beri air matang sedikit2 aduk pakai spatula. Ini adonan lembek banget.
2. Diamkan adonan selama 3 jam.
3. Adonan mengembang 2x lipat. Kluarkan adonan dr dlm wadah taruh ditmpat yg sudah diolesi tepung terlebih dahulu,tangan jg olesi tepung yaa. Giling2 adonan beri taburan wijen. Potong sesuai selera lalu diamkan 30 menit.
4. Setelah itu digoreng jgn lupa dibolak balik agar tdk gosong yaa.

Oh ternyata kue bantal ya kalau yang bentuk kotak. Cakue Odading Haji Ahmad ini terletak di Jalan Tubagus Ismail Ray. Kue bantal (Jakarta) Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang. Kue bantal biasa dinikmati apa adanya, tapi bisa juga ditambah taburan gula halus.