Resep: Ikan laut kuah santan istimewa

Kategori : Masakan Seafood

Ikan laut kuah santan. Cara memasak ikan layur kuah pedas cabe hijau yang lezat dan nikmat. Penyuka ikan wajib coba resep Ikan Kuah Santan menggunakan ikan dengan tekstur daging yang lembut, misalnya kakap, kerapu, atau gurami. Hangatnya kuah santan dipadu ikan segar mampu memuaskan lidah Anda dan keluarga.

Masukkan ikan mas dan asam kandis. Kecilkn api, masak ikan sampai matang dan santan berminyak. Itulah mengapa, ikan laut sangat baik untuk dikonsumsi oleh semua kalangan, mulai balita, remaja, hingga orang dewasa dan tua. Anda dapat memasak Ikan laut kuah santan dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan laut kuah santan :

1. Sediakan 1/2 kg ikan dencis.
2. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
3. Sediakan sedikit merica.
4. Siapkan 2 buah kemiri sangrai.
5. Siapkan 1 ruas kunyit.
6. Siapkan 1 buah serei di geprek.
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Sediakan 1 lembar daun salam.
10. Siapkan 5 lembar daun jeruk saya gk pakai karna gk ada.
11. Sediakan 1 ruas jahe *geprek.
12. Siapkan 1 ruas lengkoas *geprek.
13. Siapkan minyak goreng.
14. Siapkan 1 mangkok santan encer.
15. Siapkan 1 mangkok kecil santan kental.
16. Siapkan secukupnya garam gula penyedap.

Ada banyak masakan yang dapat dibuat dengan ikan laut dan selama ini menjadi kesukaan anggota keluarga. Contohnya saja kakap asam manis, tongkol kuah santan. Diolah dengan beberapa rempah dan berkuah santan yang menjadi salah satu ciri khas dalam menu masakan Indonesia. Ikan cakalang kuah santan memiliki aroma yang khas serta memiliki rasa yang lezat dan sangat special kala disantap.

Langkah-langkah memasak Ikan laut kuah santan :

1. Bersihkan ikan, buang isinya.. setelah di cuci kucuri dengan jeruk nipis, mau di bumbuin boleh enggak juga gk papa, Lalu goreng sebentar, gk di goreng juga bisa sesuai selera aja..
2. Haluskan : bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit.
3. Tumis bawang putih sampai layu masukan bumbu halus, dan jeruk, sereh, lengkuas, jahe lalu beri salam * assalamualikum eehh 😂😁 daun salam maksudnya..
4. Masukan santan encer lalu ikan yg sudah di goreng, Biarkan sampai santan mendidih.
5. Tambahkan santan kental.. masak sampai santan agak menyusut, beri garam gula penyedap, koreksi rasa, angkat sajikan.
6. Step by step menyusul ya buibuu.

Ikan adalah salah satu sajikan menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Tidak heran banyak sekali rumah makan ataupun restoran yang menyajikan masakan ikan. Kepulauan Maluku yang kaya dengan hasil ikan laut dan rempah-rempah ini memang terkenal dengan masakan khas yang berasal dari ikan, salah satunya yaitu "Ikan Kuah Kuning". Ikan yang diolah menjadi mangut bisa ikan air tawar dan ikan laut, salah satunya nila. Baca juga: Resep Mangut Lele Yogyakarta, Nikmati dengan Kemangi.