Resep: Gulai pucuk ubi ikan asap ala resto

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Gulai pucuk ubi ikan asap. Assalamu'alaikum sanak^^ Divideo kali ini kita akan ngasih tau gimana caranya masak gulai kuning ikan salai khas Riau. Enak bangettt kalian wajib coba yaa!! Resipi Inti Sardin Paling Marvelous Dan Premium.

Gulai pucuk ubi ikan asap Salah satu ciri khas resep sayur daun singkong khas Padang atau resep gulai pucuk ubi ini adalah warna daunnya yang masih hijau segar. Pernah makan sayur pucuk ubi goreng dengan ikan bilis? Menu ini sedap sangat, ia pedas dan garing sesuai sangat makan dengan nasi putih dan tak perlu lauk lain lagi. Anda dapat membuat Gulai pucuk ubi ikan asap dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai pucuk ubi ikan asap :

  1. Sediakan pucuk ubi ambil yg muda.
  2. Siapkan ikan pari asap bag.ekor.
  3. Sediakan santan segar.
  4. Siapkan Air untuk rebus pucuk ubi.
  5. Siapkan baking soda.
  6. Sediakan daun salam.
  7. Sediakan lengkuas geprek.
  8. Siapkan sereh geprek.
  9. Siapkan Bumbu halus:.
  10. Siapkan bawang putih.
  11. Sediakan bawang merah.
  12. Sediakan cabe merah besar.
  13. Siapkan kunyit bakar.
  14. Siapkan Garam.
  15. Sediakan Penyedap rasa.

Sayang sekarang agak susah nak rasa menu ini kerana tidak banyak restoran menyediakannya. Rebus pucuk ubi bersama air hingga lembut. Cara nak uji dah lembut atau tak. ambil pucuk ubi tadi lalu koyakkan. Jika masih keras sambung rebus lagi.

Cara memasak Gulai pucuk ubi ikan asap :

  1. Rebus pucuk ubi dgn di beri sedikit baking soda untuk menjaga tekstur hijau daun, angkat lalu tiriskan.
  2. Potong kecil/sesuai selera ikan asap lalu sisihkan..
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus,sereh, lengkuas n daun salam tumis hingga harum,lalu masukkan 1/2 santan segar kemudian masukkan ikan asap n pucuk ubi, tutup wajan..
  4. Setelah hampir masak masukkan garam n penyedap rasa secukupnya lalu tambahkan sisa santan setelah itu tes rasa, angkat n sajikan,yammy😊.

Jangan terlalu lama nanti udang mengecut & nanti isinya jadi keras. Bila dah secukup rasa bolehlah dihidang bersama nasi putih & ikan masin. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak. Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. Sempoi je#Gulai Ikan Pucuk Ubi dn Ikan Kukus# image by Hairani Anee.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :