Resep: Dendeng batokok cabe merah #BikinRamadhanBerkesan sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng batokok cabe merah #BikinRamadhanBerkesan. Sajian dendeng batokok cabe merah merupakan salah satu hidangan nusantara yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini memiliki cita rasa yang lezat yang mana cocok sekali disajikan untuk makan siang maupun bekal makanan anak-anak ke sekolah. Selain itu cara membuatnya mudah sekali.

Dendeng batokok memang sedap sekali dinikmati sebagai lauk pauk pendamping nasi. Anda bisa mendapatkannya di rumah makan padang yang sudah tersebar di penjuru nusantara atau juga bisa membuatnya sendiri seperti resep dendeng batokok kering cabe merah ala minang berikut ini. Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi sebagian besar dari kita. Anda dapat memasak Dendeng batokok cabe merah #BikinRamadhanBerkesan dengan 19 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng batokok cabe merah #BikinRamadhanBerkesan :

1. Siapkan daging sapi, potong agak tipis.
2. Siapkan kentang potong memanjang.
3. Sediakan tahu, potong kotak besar.
4. Sediakan minyak goreng.
5. Sediakan Bumbu Halus Daging:.
6. Sediakan bawang merah.
7. Siapkan bawang putih.
8. Siapkan jahe.
9. Sediakan kunyit.
10. Sediakan laos.
11. Siapkan ketumbar bubuk.
12. Sediakan garam.
13. Siapkan Bumbu ulek:.
14. Siapkan cabe merah besar, buang biji.
15. Sediakan tomat ukuran kecil.
16. Sediakan bawang merah.
17. Siapkan garam.
18. Sediakan gula pasir.
19. Sediakan daun jeruk purut.

Jika dendeng balado menggunakan smabal balado dengan cabe merah, maka resep dendeng batokok ini menggunakan cabe hijau atau lado hijau. Dendeng batokok yang digoreng kering adalah cara praktis untuk membuat masakan asli Minang ini selain dibakar. Catatan : Dari namanya Dendeng Batokok berarti Dendeng yang Ditokok, artinya dipukul-pukul. Di daerah asalnya dendeng ini dibuat dengan cara dipukul-pukul pakai batu lado (cabe).

Langkah-langkah memasak Dendeng batokok cabe merah #BikinRamadhanBerkesan :

1. Daging: rebus daging bersama bumbu halus hg empuk.
2. Tokok/Pukul2 daging di cobekan.
3. Goreng daging sebentar saja (tidak sampe kering shg teksturnya ttp lembab), angkat sisihkan.
4. Goreng kentang dan tahu hg matang, angkat sisihkan.
5. Sambal cabe: ulek semua bumbu ulek kecuali daun jeruk dan gula pasir, ulek kasar.
6. Panaskan minyak goreng, masukan bumbu ulek, tambahkan gula pasir dan daun jeruk.
7. Masak hg tercium wangi.
8. Matikan api, masukkan daging, kentang dan tahu, aduk rata.
9. Angkat dan tata di piring saji.
10. Tunggu waktu berbuka puasa yg ditandai dg bunyi beduk daaaann taraaaa Dendeng batokok siap disantap dg nasi putih hangat 😘 selamat berbuka puasa 🙏.

Resep dendeng sapi batokok dengan bumbu balado cabe merah yang sederhana kali ini merupakan tips mudah mengolah dendeng sapi ala rumahan tanpa dijemur yang hasilnya enak dan renyah namun empuk saat digigit. Download Juga Aplikasi Resep Yang Kekinian Lainnya Dari "Resep Kuliner. Kalau suka pedas, balado dendeng dan batokok cabe hijau harus Anda coba. Rendam sebentar dendeng kering dalam air supaya empuk. Sambil menunggu, Lanjutkan dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, lengkuas, gula merah dan air asam jawa.