Resep: Dendeng batokok sederhana yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Dendeng batokok sederhana. Udah lama enggak makan nasi padang nih… mau coba resep menu yg biasa saya makan…. Ini resep sesuai rasa di lidah saya ya, mudah-mudahan enak dan mirip. Resep Dendeng Batokok Khas Padang atau Dendeng Balado yang empuk dan manis gurih ternyata ada rahasia khusus dari kuliner Sumatera Barat yang satu ini yaitu.

Dendeng sapi sering jadi pilihan untuk lauk nikmat yang tahan lama. Ada dendeng sapi yang sagar dan basah, atau yang Kalau suka pedas, balado dendeng dan batokok cabe hijau harus Anda coba. Dendeng balado merupakan menu khas di resto Padang yang memiliki banyak variasinya. Anda dapat membuat Dendeng batokok sederhana dengan 8 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Dendeng batokok sederhana :

1. Sediakan daging sapi.
2. Siapkan bawang putih.
3. Sediakan bawang merah.
4. Siapkan tomat.
5. Siapkan cabe keriting merah (boleh ditambah).
6. Siapkan cabe rawit merah (yg suka pedes boleh disesuaikan).
7. Sediakan Garam.
8. Sediakan Gula putih.

Dendeng batokok yang digoreng kering adalah cara praktis untuk membuat masakan asli Minang ini selain. Resep dendeng sapi batokok dengan bumbu balado cabe merah yang sederhana kali ini merupakan tips mudah mengolah dendeng sapi ala rumahan tanpa dijemur yang hasilnya enak dan renyah. Selanjutnya dendeng akan di panggang dan dibalur dengan tumbukan cabai kasar. Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar.

Langkah-langkah memasak Dendeng batokok sederhana :

1. Rebus daging sapi sama bawang putih geprek 3 siung dan garam. Sampai empuk. Lalu iris2 tipis melintang, jangan sejajar serat. Saya sekitar 4mili. Lalu pukul2 pakai mutu sampai agak melebar. Rebus kembali sebentar agar bumbu lebih meresap..
2. Goreng daging yg sudah d pukul2 tadi sampai kecoklatan. Yg suka kering boleh sampai kering banget..
3. Uleg cabe keriting merah, rawit merah, bawang putih, bawang merah dan tomat. Jangan terlalu halus. Uleg kasar saja. Tumis bumbu, tambahkan garam test rasa. Setelah rasa pas masukan daging yg sudah di goreng. Angkat sajikan..

Setelah daging sapi diiris tipis melebar, lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut. Kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar. Terlihat sederhana, namun ayam pop memiliki cita rasa gurih yang kaya rempah dan sangat nikmat disantap bersama nasi hangat dan sambal Padang. Sajian dendeng sapi kering adalah salah satu sajian makanan dari daging yang enak. Hidangan ini juga cukup praktis dibuat dan bisa diawetkan dalam lemari es untuk beberapa waktu, sehingga ketika.