Resep: Ceker dimsum merah

Kategori : Chinese food

Ceker dimsum merah. Mencoba resep dim sum ceker ayan merah yang enak lezat gurih mudah untuk dibuat dirumah. Dim sum merupakan makanan tiongkok yang dihidangkan menggunakan wadah bambu. Mungkin anda sedang mencari resep ceker ayam dim sum yang akan dijadikan sebagai salah satu menu masakan di rumah anda.

Ceker dimsum merah Resep Dimsum - Salah satu makanan yang berupa jajanan ini memang memiliki banyak Dimsum yang biasanya dikukus menjadi banyak kesukaan orang-orang karena memiliki tekstur yang kenyal. Mulai dari sop ceker, ceker setan, ceker crispy, sampai dimsum ceker. Taburi sop ceker dengan seledri, bawang merah, dan bawang goreng. Anda dapat membuat Ceker dimsum merah dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ceker dimsum merah :

  1. Sediakan 500 gram ceker potong kukunya dan bersihkan.
  2. Sediakan Air es dan es batu.
  3. Siapkan 4 buah bawang putih cincang halus.
  4. Sediakan Jahe memarkan.
  5. Siapkan Cabe keriting potong serong.
  6. Siapkan 1 sdm angkak (seduh trs hancurkan).
  7. Siapkan 1 sdm saos tiram.
  8. Sediakan 1/2 sdt bubuk ngohiong.
  9. Siapkan Kecap asin.
  10. Sediakan Lada bubuk.
  11. Sediakan Garam.
  12. Sediakan Gula.
  13. Sediakan Totole.
  14. Sediakan Secukupnya minyak wijen.
  15. Siapkan 750 ml air (sesuaikan).

Sajikan sop ceker selagi hangat bersama kucuran jeruk. Salah satu camilan dimsum yang lezat, yakni ceker merah. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai merah hingga harum. Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari.

Cara memasak Ceker dimsum merah :

  1. Pertama : goreng ceker sampe bener2 kering. Awas meletup2 yah. Setelah matang, masukan kedalan air es+es batu, masukan kulkas kurang lebih 3jam. Sampe kulit keriput. Sambil tunggu ceker, buat bahan2nya..
  2. Cincang bawang putih. Iris cabe merah. Memarkan jahe, jgn lupa ulek halus angkak yg sudah diseduh air panas, air sisa seduhannya saya tetep pake..
  3. Setelah itu. Tumis bawang putih, masukan jahe kemudian ceker, aduk2. Masukan air dan bumbu2 lainnya kecuali minyak wijen. Semua bumbu disesuaikan selera masing2 yah. Nah sampe sini proses dibisa lanjut dipanci presto ato dilunakan secara manual aja dipanci biasa. Saya kebetulan lg pngn coba proses biasa aja, tanpa dipresto. Next time bikin lg pake presto, kita lihat hasilnya gmn..
  4. Ini hasilnya. Untuk takaran air 750ml, saya sih pas, kuahnya kentel dan empuk. Tp terserah yah, semua disesuaikan saja, dgn selera masing2. Ini mw ditambah minyak wijen ato tdk jg gpp yah..

Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Cara Membuat Dimsum Ceker: Langkah pertama adalah campurkanlah garam dengan kecap asin dan juga ceker. Ada dimsun ceker, dimsum lumpia, dimsum hakau hingga dimsum nori. Produk halal (bersertifikat), tanpa pengawet dan pewarna.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :