Cara Mudah mengolah Sayur asem kacang merah enak

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur asem kacang merah. Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya. Kangkung bukan hanya bisa dimasak tumis atau dibuat cah, tetapi juga dapat menjadi bahan utama dalam Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan. Tambahkan bumbu halus dan daging tetelan, masak dengan api kecil hingga bau langu.

Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Sayur asem kacang merah. foto: Instagram/@cookingwithsheila. sayur asem kacang merah seperti ini sangat pas dinikmati dengan nasi putih hangat dan pepes ikan yang menjadi pelengkapnya. Sayur Asem bisa jadi salah satu menu favorit di rumah. Anda dapat mengolah Sayur asem kacang merah dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Sayur asem kacang merah :

1. Sediakan 250 gram kacang merah segar.
2. Siapkan 1 sdm asam jawa yang sudah diremas dengan sedikit air matang.
3. Siapkan 3 siung bawang merah, iris halus.
4. Siapkan 2 batang cabai merah belah tengahnya keluarkan isinya.
5. Sediakan 5 cm lengkuas, memarkan.
6. Siapkan 1 lembar daun salam.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Siapkan Gula merah secukupnya (saya pakai 1/2 buah).
9. Siapkan 1/2 sdt terasi bakar.
10. Sediakan 1500 ml air.
11. Sediakan Daun bawang iris besar besar.

Kali ini yuk bikin sayur asem dengan kacang merah di dalamnya. Rasanya makin endeus dengan memakai kaldu sapi dan tetelan juga sehingga lebih terasa gurih Langsung coba yuk untuk menu sahur sekeluarga! Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Jawa.

Cara memasak Sayur asem kacang merah :

1. Didihkan air 1500 ml. Masukkan kacang merah, rebus hingga matang..
2. Masukkan bawang merah, asam jawa, daun salam, lengkuas, gula merah, cabai merah, terasi, dan garam. Aduk rata hingga semua bumbu meresap. Cicipi dan tambahkan garam/gula lagi jika dirasa kurang sesuai selera..
3. Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Sajikan..
4. Sajikan dengan sambal goang. Sambal goang : cabai rawit mentah, garam, dan sedikiiiit gula yang diulek kasar..

Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Rebus kacang merah dan air sampai empuk. Tambahkan tomat, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Angkat dan hidangkan dalam mangkuk besar. Banyak sekali variasi olahan sayur asem ini salah satunya adalah sayur asem kacang merah. sayur asem Nah, bagi Anda yang penasaran dengan kelezatannya? alangkah baiknya jika Anda langsung membuatnya sendiri dirumah dengan panduan resep sayur asem kacang merah dibawah ini.