Resep: Bumbu pecel khas Madiun lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bumbu pecel khas Madiun. Sambel Pecel Madiun Khas Kota Madiun Cocok untuk makan sayuran Cocok untuk makan gorengan Cocok untuk makan semua jenis makanan Apalagi sebentar lagi mau. Apalagi Bumbu Sambel Pecel Madiun yang terkenal itu. Hmm, rasa-rasanya tidak ada yang tidak kenal bukan?

Usaha bumbu pecel merupakan salah satu bisnis untuk ibu rumah tangga dengan modal kecil. Namun demikian prospeknya tidak sekecil modal yang dikeluarkan. Bahkan bumbu pecel bisa jadi oleh-oleh khas daerah Madiun. Anda dapat memasak Bumbu pecel khas Madiun dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bumbu pecel khas Madiun :

1. Siapkan 250 gr kacang tanah.
2. Sediakan 5 butir bawang putih.
3. Siapkan 15 cabe merah keriting.
4. Sediakan 11 cabe rawit merah.
5. Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daun nya.
6. Sediakan 3 ruas kencur.
7. Sediakan 100 gr gula merah.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Siapkan 1/2 bungkus asam jawa (yg 1 bungkusnya serebu ya mak).
10. Sediakan Minyak goreng untuk mengoreng kacang tanah.

Namun itu bukan berarti usaha ini hanya prospek dijalankan di kota Madiun saja. Saya produksi BUMBU PECEL UMIDA Khas Madiun ini murni asli tanpa bahan campuran lain, tanpa bahan pengawet, tanpa vetsin/MSG. krn sy dlm mengolah makanan berprinsip Resep bumbu pecel khas madiun telah menjadi menu keluarga indonesia. Namun sebagai putra daerah saya ikut prihatin sebab cita rasanya jauh berbeda dengan daerah asalnya. Ada beberapa rahasia sebenarnya dan salah satunya terletak dari cara pembuatan sambal pecelnya, sehingga saya.

Cara memasak Bumbu pecel khas Madiun :

1. Siapkan minyak goreng, tunggu sampai minyak panas. Masukkan kacang tanah, goreng sampai matang kecoklatan. Angkat & tiriskan.
2. Siapkan panci kecil untuk merebus bahan : cabe merah, cabe rawit merah, bawang putih, daun jeruk & kencur. Rebus 15 menit lama nya, setelah itu angkat & tiriskan..
3. Giling kacang tanah yg sdh si goreng, kl saya pake ulekan ya bun di ulek nya sedikit demi sedikit sampai semua kacang halus. Bisa jg di blender bun, tp biar g seret pake minyak goreng sedikit ya bun jgn air ya. Setelah itu sisihkan..
4. Selanjutnya ulek bahan rebusan ya bun, masukkan sedikit demi sedikit sampai semua bahan halus. Baru tambahkan gula merah, asam & garam. Setelah semua bahan halus bisa masukkan kembali kacang tanah, aduk rata sampai semua bahan tercampur rata.
5. Untuk penyajian bisa di campur dgn air hangat agar cpt larut, biar lbh sedap bisa di tambah perasan jeruk limo ya bun. Selama bln puasa ini cm ludes dlm seminggu aja, tp untuk penyimpanan dlm waktu lama bisa di taruh dlm wadah tertutup / di masukkan ke dlm plastik sesuai selera. Selamat mencoba ya Bun ☺.

Salah satu kunci kenikmatan pecel khas jawa Timur terletak pada bumbu sambal kacangnya. Yuk simak resep bumbu pecel yang enak tersebut di sini. Beberapa daerah yang terkenal dengan pecelnya di antaranya adalah Madiun, Blitar, Ponorogo, Kediri, dan juga Nganjuk. Siapa yang tidak kenal bumbu pecel ? bumbu pecel yang sudah terkenal berasal dari kota Madiun. Selain sambal pecel, usaha Bu Haji Roesmadji juga menjual berbagai makanan khas Madiun seperti brem, krupuk lempeng, abon, srundeng, dan jenang madumongso.