Cara mengolah Cumi hitam bumbu merah
Kategori : Masakan khas Kepulauan RiauCumi hitam bumbu merah. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan kemiri. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi. Tunggu sampai air dan tinta hitam dalam tubuh cumi cumi keluar.
BUMBU MERAH Nah diresep ini mama membuang tinta cuminya Karna kalau dimasak bumbu merah warnanya tetap cantik tidak berwarna hitam Bumbunya : Bawang merah yang sudah diiris. Bumbu yg dihaluskan: Bawang merah Bawang putih Cabe merah Tomat. Bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat tumis cumi hitam tidak jauh berbeda dengan tumisan biasa, yaitu bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau. Anda dapat memasak Cumi hitam bumbu merah dengan 13 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Cumi hitam bumbu merah :
- Siapkan 500 gr Cumi.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 10 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 6 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 5 buah Cabe Merah.
- Siapkan Bumbu Pelengkap.
- Siapkan 4 buah Cabe Rawit (bisa ditambah).
- Sediakan 2 buah tomat besar iris.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt asem jawa.
- Sediakan 1 sdm gula.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Cara memasak cumi hitam: Bersihkan cumi dan buang tulang lunaknya. Cuci seperlunya saja agar tinta tidak terbuang. Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Cara memasak Cumi hitam bumbu merah :
- Bersihkan Cumi dan Potong sesuai Selera..
- Jangan lupa untung membuang Tulang Cumi krn akan mengganggu saat dimakan.
- Siapkan bumbu Merah Halus. Kalau saya pribadi sudah nyetok bumbu merah halus begini di kulkas. Bahannya sesuai dengan yg saya tulis diatas ya🥰.
- Siapkan Bahan pelengkap lainnya seperti digambar. Biasanya krn saya menggunakan bumbu halus saya masih menggunakan irisan bawang merah dan putih. Tapi ini bisa di skip ya..
- Tumis irisan bawang merah dan putih beserta irisan cabe. Jika tidak menggunakan ini langsung skip ke langkah 6.
- Tumis bumbu merah yang sudah dihaluskan..
- Masukkan Irisan Tomat, asem jawa, merica, tumis hingga agak layu tomatny.
- Masukkan cumi dan aduk rata.
- Beri Air secukupnya.
- Beri Gula, Garam, dan Kaldu Jamur. Koreksi Rasa.
- Dan siap dinikmati 🥰.
Masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, cabai rawit, dan cabai merah. Bumbu cumi hitam sangat enak di lidah. Cumi hitam dengan rasa gurih sangat cocok dinikmati dengan nasi panas. Cara pembuatan Resep cumi selanjutnya adalah cumi basah bumbu hitam. Salah satu masakan yang sangat enak dihidangkan dengan nasi putih yang hangat.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah membuat Tempe goreng tepung bumbu rempah
- Resep: Oseng Buncis,tauge saos lada hitam enak
- Resep: Bolu kukus ketan hitam
- Resep memasak Nasi Goreng Kambing (bumbu rempah kebuli, plus nanas, ga bau embekk) ala resto
- Resep: Sayur bumbu rujak tahu telur kentang lezat
- Resep mengolah Buncis crispy bumbu rujak manis
- Resep: Sate ayam empuk bumbu pedas manis lezat
- Cara Mudah mengolah Onde-Onde isi kacang merah yang menggugah selera