Resep: Seblak khas Bandung

Kategori : Masakan khas Rembang

Seblak khas Bandung. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja di rendam dengan air panas agar bantat.

Apalagi kita menggunakan mie instan sehingga lebih praktis dan bisa setiap saat membuatnya. Resep Seblak Pedas Paling Nikmat Khas Bandung. Resep makanan khas Bandung yang satu ini mudah anda temukan baik dari buku resep maupun dari internet. Anda dapat mengolah Seblak khas Bandung dengan 20 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Seblak khas Bandung :

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Siapkan secukupnya Kerupuk udang.
3. Sediakan 1/2 porsi dada ayam (Potong kotak kecil).
4. Sediakan 1 ikat sawi.
5. Siapkan 2 buah tomat.
6. Siapkan 2 buah telur.
7. Siapkan Bahan yang diulek.
8. Sediakan 7 siung bawang putih.
9. Sediakan 5 siung bawang merah.
10. Siapkan 1 ruas kelingking kencur.
11. Sediakan 4 buah cabe merah besar.
12. Siapkan 8 buah cabe rawit merah.
13. Sediakan 1/2 potong terasi ABC (yang Sudah dibakar).
14. Sediakan Secukupnya penyedap rasa (saya skip).
15. Sediakan Bahan pelengkap.
16. Sediakan 1 1/2 sdm garam.
17. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
18. Siapkan 1/2 sdm black peper.
19. Siapkan 1000 ml air putih.
20. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Seblak khas Bandung ini bisa dibuat sendiri di rumah, caranya mudah. Seblak terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan beberapa lauk. Bagi Anda orang Bandung, tentunya sudah tidak asing lagi dengan kuliner satu ini karena seblak merupakan sajian kuliner khas Indonesia yang berasal dari Bandung. Resep Seblak Kerupuk Kuah Khas Bandung.

Cara memasak Seblak khas Bandung :

1. Pertama-tama siram/rendam kerupuk dengan air mendidih diamkan kurang lebih 20-25 menit.
2. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu yang sudah di ulek hingga harum dan layu.
3. Masukkan potongan daging ayam lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan air lalu tutup dan Masak hingga mendidih.
5. Setelah mendidih masukkan 2 butir telur lalu acak-acak.
6. Setelah mendidih masukkan kerupuk yang Sdh di rendam air panas tadi aduk hingga tercampur rata.
7. Masukkan potongan tomat dan sawi.
8. Tambahkan black peper.
9. Lalu tambahkan garam dan gula. Aduk hingga semua tercampur rata (tes rasa).
10. Siap untuk disajikan.

Bagi Anda yang ingin mencoba makanan pedas ini tidak usah jauh-jauh memblinya keluar. Karena kuliner yang satu ini bisa dibuat sendiri di rumah. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Nikmatnya hidangan seblak kerupuk khas Bandung adalah cemilan yang sedap dinikmati kapan saja. Tidak ada salahnya bila sajian seblak kerupuk khas Bandung kali ini dibuat di rumah.