Resep: Ayam betutu khas bali asli

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam betutu khas bali asli.

Anda dapat memasak Ayam betutu khas bali asli dengan 22 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ayam betutu khas bali asli :

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Sediakan Bumbu di tumbuk.
3. Sediakan 2 sdm ketumbar.
4. Sediakan 17 cabe merah.
5. Sediakan 4 buah kemiri.
6. Siapkan 1 sdm merica.
7. Siapkan 2 cm kunyit.
8. Sediakan 1 sdm terasi.
9. Sediakan Bumbu rajang.
10. Siapkan 1/4 kg bawang merah.
11. Siapkan 10 siung bawang putih.
12. Sediakan 3 jempol kencur.
13. Sediakan 3 cm kunyit.
14. Siapkan 5 jempol lengkuas.
15. Siapkan 3 jempol jahe.
16. Sediakan 25 buah cabe rawit.
17. Sediakan 5 batah sereh.
18. Sediakan Bahan pelengkap.
19. Sediakan secukupnya Garam.
20. Sediakan Gula.
21. Sediakan Kaldu.
22. Sediakan 3 daun salam.

Langkah-langkah memasak Ayam betutu khas bali asli :

1. Bersihkan ayam, dan panggang,.
2. Tumis bumbu tumbuk dan bumbu rajang sampai bau harum dengan sedikit minyak.
3. Masukkan ayam yang sudah dipanggang ke dalam bumbu, baluri ayam dengan bumbu, diamkan 5 menit.
4. Tambahkan air, tambahkan bahan pelengkap, sampai airnya seret / nyat, masak dengan api kecil. Biar ayamnya empuk.
5. Betutu khas baliii nyangluh jadi.