Resep: #29 Sambal krecek / kerupuk kulit ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

#29 Sambal krecek / kerupuk kulit.

Anda dapat memasak #29 Sambal krecek / kerupuk kulit dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari #29 Sambal krecek / kerupuk kulit :

1. Sediakan 100 gr kerupuk kulit sapi.
2. Siapkan 2 papan pete, kupas.
3. Siapkan 4 pcs putren, potong2.
4. Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
5. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
6. Siapkan 2 pcs daun jeruk.
7. Sediakan 1 pcs daun salam.
8. Siapkan 800 ml santan (5 sdm fiber creme + 800ml air hangat).
9. Siapkan 1 sdm gula merah.
10. Siapkan Bumbu halus di blender:.
11. Sediakan 7 pcs cabe merah keriting.
12. Siapkan 3 pcs cabe rawit merah.
13. Siapkan 1 sdm terasi.
14. Sediakan 6 siung bawang merah.
15. Siapkan 6 siung bawang putih.
16. Sediakan sedikit Air.

Cara memasak #29 Sambal krecek / kerupuk kulit :

1. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam. Tumis sampai keluar wangi nya..
2. Masukan pete dan putren. Aduk.
3. Masukan santan atau fiber creme nya. Masak sampai mendidih..
4. Masukan kerupuk kulit lalu bumbui dengan gula merah, garam, merica, kaldu jamur..
5. Icip lalu sajikan.