Resep: Ayam goreng dan sambal ala ala lamongan

Kategori : Aneka resep lain

Ayam goreng dan sambal ala ala lamongan.

Anda dapat membuat Ayam goreng dan sambal ala ala lamongan dengan 22 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam goreng dan sambal ala ala lamongan :

1. Siapkan 1 kg ayam paha (isi 7).
2. Siapkan Garam.
3. Sediakan Kaldu jamur.
4. Siapkan Bumbu ungkep ayam.
5. Siapkan 6 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan Seruas kunir.
8. Sediakan Seruas jahe.
9. Sediakan Serai.
10. Sediakan Salam (sy skip krn ga ada).
11. Sediakan Laos (sy skip juga).
12. Sediakan Tumbar.
13. Siapkan Merica (sy skip krn bayi sy 11m+ ikut makan).
14. Sediakan Bahan sambal ala lamongan.
15. Sediakan Cabai merah keriting.
16. Sediakan Cabai galak.
17. Sediakan Bawang merah.
18. Sediakan Bawang putih.
19. Sediakan Tomat.
20. Siapkan Terasi.
21. Sediakan Gula jawa.
22. Siapkan Gula pasir.

Cara memasak Ayam goreng dan sambal ala ala lamongan :

1. Haluskan bumbu. Saya pakai uleg2.
2. Balurkan bumbu ulegan pd ayam paha. Kalau saya pahanya saya kerat2 biar matang merata hingga kedalam.. Diamkan kurleb 15menit. Sembari itu didihkan air..
3. Jika air sudah mendidih tuangkan air pd ayam yg sudah terbalur bumbu.. Tambahkan garam, kaldu jamur, koreksi rasa Dan masak hingga ayam matang dan merasuk..
4. Siapkan bahan2 sambal. Cuci bersih dan goreng. Haluskan bumbu, tambahkan terasi, gula jawa, gula pasir, garam, kaldu jamur. Test rasa😍.
5. Setelah ayamnya menyusut airnya. Goreng hhingga kecoklatan / sesuai selera.
6. Sajikan dengan timun 😍.
7. Enaaaakkkk walo banyak bumbu yg kurang hihihi. Selamat merecook.