Resep membuat Gulai ikan gabus dan kulit sapi istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai ikan gabus dan kulit sapi. Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat. Masukkan bumbu halus, kelapa sangrai, daun kari, daun jeruk, dan asam sunti. Sedangkan resep bumbu gulai ayam, gulai ikan ataupun gulai daging sapi merupakan masakan khas dari daerah pulau Sumatera yang memang sudah terkenal akan kekuatan aroma dan rempah-rempahnya.

Cara Membuat Gulai Ayam Bumbu Padang Asli Enak: Tumis bumbu halus hingga harum. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (Btw.), bogo (Sd.), bayong, bogo, licingan (Bms.), kutuk (Jw.), kabos (Mhs.) dan lain-lain. Anda dapat mengolah Gulai ikan gabus dan kulit sapi dengan 23 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai ikan gabus dan kulit sapi :

1. Sediakan 1 (500grm)ikan gabus.
2. Sediakan 200 grm Kacang panjang.
3. Siapkan 1/4 kg kulit sapi.
4. Siapkan 2 buah serai geprek.
5. Siapkan 4 helai daun jeruk.
6. Sediakan 2 helai daun salam.
7. Siapkan 10 buah cabe rawit.
8. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
9. Siapkan 65 ml santan kental.
10. Siapkan 500 ml air(sesuai selera).
11. Siapkan Penyedap rasa.
12. Siapkan 1 sdt gula pasir.
13. Siapkan 1/2 sdm garam atau secukupnya.
14. Siapkan Bumbu halus.
15. Sediakan 6 buah bwg merah.
16. Sediakan 4 buah bwg putih.
17. Sediakan 2 buah tomat (boleh dihaluskan atau dipotong" saja).
18. Sediakan 3 cm jahe.
19. Sediakan 3 cm kunyit.
20. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
21. Sediakan 2 buah kemiri.
22. Siapkan 1 buah Cabe merah.
23. Sediakan 5 buah cabe rawit.

Gulai telur ikan (fish eggs gulai). Berhubung Ikan Belida sudah langka di Indonesia maka orang beralih ke Ikan Gabus dan Ikan Tenggiri. - Ikan gabus ini banyak kita jumpai di sawah dan sungai karena ikan jenis ini memang tahan dengan kondisi air yang kotor dan berlumpur. Jadi ingat saya waktu masih kecil kalau ada kolam atau genangan air di sawah atau parit yang tidak mengalir pasti saya dan teman teman kerja bersama. Gulai biasa diolah dengan ikan tenggiri atau kakap dan kambing.

Cara memasak Gulai ikan gabus dan kulit sapi :

1. Cuci bersih ikan dengan menggunakan perasan air jeruk nipis agar tidak berbau amis kemudian bilas dan beri garam sedikit untuk proses penggorengan.
2. Goreng ikan smpai matang tpi jgn terlalu kering.
3. Rebus kulit sapi yg telah dipotong kecil dan tunggu mendidih atau smpai matang kemudian bilas dengan air.
4. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk,serai,daun slam,1/2 sdm garam,penyedap rasa,1/4 sdt gula pasir biarkan smpai berbau harum.
5. Setelah berbau hrum masukan kulit sapi dan potongan kcang pnjang tumis dengan bumbu dan tambahkan air 400 ml biarkan kacang pnjang matang.
6. Setelah kacang pnjang matang tambahkan 65 ml santan kental aduk hingga mendidih lalu masukan ikan gabus dan tunggu hingga matang.
7. Ikan gabus siap disajikan.

Pasti kamu sering menyangka jika gulai dan gule merupakan jenis makanan yang sama. Biasanya daging yang dipakai adalah daging kambing, meski ada juga yang menyajikannya dengan daging sapi atau kerbau. Ikan Gabus memiliki banyak sekali manfaat dan khasiat untuk kesehatan. Penyembuhan luka menjadi lambat biasanya karena jaringan kulit seseorang terlalu lembab atau. Apakah Anda pernah makan ikan gabus?