Resep memasak Sate Maranggi Sapi istimewa

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Sate Maranggi Sapi.

Anda dapat memasak Sate Maranggi Sapi dengan 13 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Maranggi Sapi :

1. Sediakan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan 3 buah tomat.
3. Sediakan 2 sdm saus tiram.
4. Sediakan 2 sdm kecap inggris.
5. Siapkan 4 sdm kecap manis.
6. Sediakan 1 keping gula merah kecil.
7. Siapkan Bumbu halus:.
8. Siapkan 5 siung bawang putih.
9. Sediakan 4 siubg bawang merah.
10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
11. Sediakan 2 sdt merica bubuk.
12. Sediakan 8 cabe merah besar.
13. Sediakan secukupnya Garam.

Cara memasak Sate Maranggi Sapi :

1. Bersihkan daging dan rendam dengan tomat yang sudah di blender selama kurang lebih 1 jam. Tujuannya agar daging lebih empuk, bonusnya jd lebih juicy..
2. Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak. Sampai harum dan berubah warna..
3. Tambahkan dengan saus tiram, saus inggris, kecap manis dan gula merah..
4. Tambahkan sedikit air. Aduk aduk sampai berkaramelisasi dan air surut. Matikan api dan dinginkan..
5. Potong potong daging sesuai selera. Campurkan dengan bumbu yang sudah ditumis. Marinasi kurang lebih 15 menit..
6. Tusukkan daging yang sudah dimarinasi. Kemudian panggang atau bakar sampai matang..
7. Angkat dan sajikan dengan sambel kecap, potongan bawang merah, cabe rawit dan tomat..