Resep mengolah Gulai tempoyak nila timun lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Gulai tempoyak nila timun.

Anda dapat membuat Gulai tempoyak nila timun dengan 10 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai tempoyak nila timun :

1. Siapkan 4 sdm tempoyak (saya beli tempoyak jadi di pasar).
2. Siapkan 250 gram cabe rawit hijau.
3. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
4. Siapkan 1 batang serai/sereh.
5. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Siapkan 3 sendok makan minyak.
8. Siapkan 200 ml air.
9. Sediakan 3 buah timun ukuran sedang.
10. Sediakan 2 ekor ikan nila ukuran sedang potong sesuai selera.

Langkah-langkah memasak Gulai tempoyak nila timun :

1. Bersihkan ikan nila. Potong sesuai selera..
2. Iris timun memanjang kecil atau sesuai selera..
3. Blender cabe, dan kunyit sampai halus..
4. Panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
5. Tumis bumbu halus sampai setengah matang, lalu masukkan serai dan daun kunyit.
6. Masukkan tempoyak. Tumis sampai harum dan bumbu terlihat matang.
7. Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih..
8. Setelah mendidih, masukkan timun dan ikan nila. Jika air terlihat kurang, tambahkan air secukupnya. Jangan terlalu banyak agar tidak encer..
9. Masak sampai ikan nila matang..
10. Gulai tempoyak nila timun siap dinikmati. Yuuuuummmmyyyy.....