Resep: Brengkes ikan nila pedas sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Brengkes ikan nila pedas.

Anda dapat membuat Brengkes ikan nila pedas dengan 13 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Brengkes ikan nila pedas :

1. Siapkan 2 ekor ikan nila ukuran 250gram (sesuai selera).
2. Sediakan 1 sdt gula.
3. Siapkan 1 sdt garam.
4. Sediakan air perasan lemon.
5. Siapkan bumbu halus(bisa dipotong2 aja) :.
6. Siapkan 6 siung bawang merah.
7. Sediakan 6 siung bawang putih.
8. Siapkan 5 cm jahe.
9. Sediakan 10 cm kunyit.
10. Sediakan 2 batang serai (geprek).
11. Sediakan 4 lembar daun salam (utuh).
12. Sediakan 2 lembar daun jeruk(utuh).
13. Siapkan daun pisang tuk membungkus.

Cara memasak Brengkes ikan nila pedas :

1. Haluskan semua bumbu kecuali lemon (diperas) daun salam dan jeruk.
2. Rendam ikan dgn air lemon 5 menit tuk hilangkan amisnya.
3. Ikan dibelah panggang.
4. Lumuri semua bumbu halus. masukan di antara badan/sela2 ikan.
5. Bungkus daun pisang.
6. Kukus hingga matang.
7. Panggang ikan dgn pemanggang kompor.
8. Brengkes siap dinikmati hangat2 mantap 😁.