Resep: Pepes tempoyak ikan patin yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes tempoyak ikan patin. Selain menjadi makanan khas Sunda, ternyata pepes ikan juga menjadi masakan khas kota Palembang yang bisa menggugah selera. Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak dan juga nikmat selain itu ikan patin memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang lebih tinggi.

Selain itu, ikan patin juga mengandung protein lebih banyak dibanding dengan ikan tawar lainnya. Masukkan bahan bumbu sedikit, kemudian ikan patin, selanjutnya bumbu halus lagi hingga rata. - Setelah selesai bungkus pepes daun pisang dengan bantuan tali rafiah. Buat yang belum tau, langsung aja simak videonya sampai habis ya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #AnekaPepes. Anda dapat memasak Pepes tempoyak ikan patin dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pepes tempoyak ikan patin :

1. Sediakan 1/2 kg ikan patin.
2. Sediakan 9 buah cabe merah.
3. Siapkan 5-6 siung bawang merah.
4. Sediakan 1 ruas Kunyit.
5. Sediakan Kemangi.
6. Siapkan Cabe rawit.
7. Sediakan sesuai selera Tempoyak.
8. Siapkan Garam.
9. Sediakan Gula.
10. Sediakan secukupnya Dau pisang.

Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae. Yaitu kelompok ikan yang mempunyai kumis atau biasa di beri nama catfish. Contoh: budidaya ikan lele, ikan gurami, ikan nila, ikan patin dan lain-lainDocuments. ?· • Perakitan strain dan pembentukan induk unggul ikan patin turnbuh cepat dan patin daging putih…Documents.

Langkah-langkah memasak Pepes tempoyak ikan patin :

1. Siapkan kukusan jgan lupa tutup ny diberi kain agar air tidak menetes.. Panaskan air..
2. Haluskan bawang merah,, cabe,, kunyit tambahkan gula dan garam,, masukkan ikan,, dan tempoyak aduk rata...
3. Siapkan daun,, kemudian letakkan ikan berbumbu diatas daun beri sedikit bumbu halus td tambahkan kemangi dan cabe rawit kemudian gulung dan jangan lupa ditusuk lidi daunnya..
4. Kukus ikan hingga matang...
5. Setelah matang bisa langsing disantap tp kalau sya,, pepes nya sy panggang pakai teflon...

Pengaruh proporsi tapioka, tepung garut, dan daging ikan patin terhadap. Nota: Petua menghilangkan hanyir dan lendir ikan patin ialah dengan melumur ikan patin dgn tepung gandum. Lagi mujarab drpd menggunakan air asam jawa/asam limau. Aduk rata bumbu halus dan tempoyak. Lumuri ikan patin dengan bumbu tempoyak.