Resep mengolah Tahu gimbal enak

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu gimbal. Tahu gimbal (Hanacaraka:ꦠꦲꦸ ꦒꦶꦩ꧀ꦧꦭ꧀) adalah makanan khas Kota Semarang. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang. Membuat Tahu gimbal butuh waktu, anda goreng tahu atau gimbal terlebih dulu pasti salah satunya sudah dingin duluan.

Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal. Tahu Gimbal adalah salah satu menu masakan khas dari kota semarang, bagi anda yang mungkin merantau dan kangen dengan masakan masakan khas semarang. Tahu gimbal merupakan makanan tradisional yang berbahan dasar tahu goreng, lontong, irisan kol atau kubis, toge, telur goreng, dan gimbal. Anda dapat memasak Tahu gimbal dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu gimbal :

1. Siapkan 1 Lontong.
2. Siapkan Tahu putih.
3. Siapkan Kol.
4. Sediakan Tauge.
5. Siapkan Udang yg di buat gimbal.
6. Siapkan Seledri.
7. Sediakan Kerupuk bawang.
8. Siapkan Kacang goreng.
9. Siapkan Petis udang.
10. Siapkan Gula merah.
11. Siapkan Garam.
12. Sediakan Daun jeruk.
13. Sediakan 1 telor mata sapi.
14. Siapkan 1 siung bawang putih.
15. Sediakan 4 cabe rawit setan.
16. Siapkan Ketumbar.
17. Siapkan Merica.
18. Siapkan Tepung terigu.
19. Siapkan Minyak goreng.
20. Siapkan Kerupuk bawang.

Diberi nama tahu gimbal bukan karena penjualnya yang. Tahu gimbal merupakan sajian olahan tahu yang berasal asli dari kota Semarang. Sebagai ibukota Jawa Tengah, Semarang memiliki banyak sekali warung-warung yang menjajakan menu tersebut. Tahu Gimbal "Lumayan" Pak Man merupakan salah satu yang cukup kondang di semarang.

Cara memasak Tahu gimbal :

1. Bumbu Udang gimbal : bersihkan udang,campur tepung terigu,bawang putih,merica,ketumbar campur menjadi adonan goreng tiriskan..
2. Bumbu kacang : bawang putih,cabe,daun jeruk,gula merah,garam,petis udang, kacang goreng ulek jadi 1 dan tambahkan air.
3. Goreng kol dan tauge secukupnya,plus tahu putih potong dadu& goreng telur mata sapi.
4. Potong lontong dan potong gimbal Susun semua termasuk toge dan kol bagian atas di kasih telor mata sapi & irisan seledri.
5. Siram dengan sambal kacang dan bagian atas di taruh kerupuk.

Ciri khasnya adalah memiliki sambal kacang yang agak kasar, tapi enak. Tahu gimbal khas Semarang ini memang idola semua orang. Gak sulit menemukan tempat makan yang menyediakan tahu gimbal di Semarang. Rasanya yang lezat membuat semua orang ketagihan. Tahu gimbal merupakan makanan khas Semarang.