Resep mengolah Soto/tauto pekalongan enak

Kategori : Masakan khas Tegal

Soto/tauto pekalongan. Tauto Pekalongan atau Soto Pekalongan (Hanacaraka:ꦠꦻꦴꦠꦺꦴ ꦥꦼꦏꦭꦺꦴꦔꦤ꧀) adalah makanan khas Pekalongan dari dua perpaduan kebudayaan kuliner (Tionghoa dan India) yang menyatu dan terjadi di Pekalongan. Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India. Soto / Tauto Pekalongan merupakan perpaduan antara dua bumbu khas dari China dan India. " Ada dua kuliner kuat yang mempengaruhi dunia saat itu, yakni China dan India.

Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumbu tauco. Resep Soto Tauto Pekalongan Sederhana Spesial Asli Enak. Soto tauto adalah kuliner khas kota Pekalongan, Jawa Tengah. Anda dapat memasak Soto/tauto pekalongan dengan 18 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Soto/tauto pekalongan :

1. Sediakan 1/4 kg daging sapi.
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Siapkan 10 / lbh bawang merah.
4. Sediakan 3 bawang putih.
5. Siapkan 2 / 3 cabe merah (sy buang biji biar g pedes).
6. Sediakan 3 kemiri.
7. Sediakan Tauco pekalongan cuci sbntr dan buang airnya.
8. Siapkan Tambahan.
9. Sediakan iris Daun bawang.
10. Siapkan Sekitar 1 sdm Air asem jawa.
11. Sediakan Sedikit gula merah.
12. Siapkan Garam.
13. Sediakan Kaldu bubuk(bs skip).
14. Siapkan Daun salam.
15. Sediakan Sereh.
16. Sediakan Pelengkap.
17. Sediakan Suun.
18. Siapkan Jeruk nipis.

Tauto merupakan singkatan Tauco Soto atau soto tauco yang banyak. Pekalongan, kompas.tv - Banyak orang menyamakan tauto dengan soto di daerah lain. Tauco ini menjadi bumbu pembeda di bandingkan dengan soto. Ada banyak warung tauto di Kota Pekalongan.

Langkah-langkah memasak Soto/tauto pekalongan :

1. Siapkan bahan yg udh di cuci bersih..haluskan bumbu halus dan masukan tauco blender sebentar saja agar tercampur dgn bumbu halus.
2. Rebus daging.
3. Tumis bumbu halus smpai harum.
4. Masukan daun bawang daun salam dan sereh..air asem jawa sekitar 1 sdm.garam..gula merah..tumis sampai harum dan berubah warna.
5. Tuang bumbu ke dalam rebusan daging..cek rasa.bs tambah kaldu klo suka.
6. Sambil menunggu rebusan daging dan bumbu meresap.rebus suun untuk pendamping.
7. Penyajiannya..taro suun.lalu tuang daging dan kuah soto..bisa di tambah perasan jeruk nipis dan sambal..bisa langsung cabur nasi didalam mangkok ya 😆.
8. Siap sajikan..selamat mencoba 😍.

Soto tauto khas pekalongan siap untuk anda hidangkan. Bila melihat kuah soto tauto ini memang bisa menambah selera makan kita loh, apalagi tambahan-tambahan lainnya yang menjadikan. Soto merupakan salah satu menu khas Indonesia yang sangat terkenal. Beragam jenis soto bisa kita temukan di penjuru tanah air, misalnya soto Banjar, soto Lamongan, soto Betawi, soto Medan. Ini termasuk kuliner Pekalongan yang misterius, karena masih belum diketahui siapa penemunya.