Resep: Wajik ala ala alakadarnya enak

Kategori : Masakan khas Magelang

Wajik ala ala alakadarnya.

Anda dapat membuat Wajik ala ala alakadarnya dengan 6 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Wajik ala ala alakadarnya :

1. Siapkan 250 gram beras ketan putih, rendam air 3-5 jam.
2. Siapkan 200 gram gula merah sisir (bisa ditambah kalau suka manis).
3. Siapkan 130 ml santan (2 bungkus santan kara).
4. Sediakan 500 ml air (saya pakai lebih banyak).
5. Sediakan sedikit Garam.
6. Sediakan 2 lembar daun pandan, ikat simpul.

Cara memasak Wajik ala ala alakadarnya :

1. Kukus beras ketan setelah direndam. Saya kukus kurang lebih 2 jam sampai agak. Empuk. Kalau mau lebih cepat, bisa diaron dulu sebelum dikukus. Setelah agak empuk, angkat. Sisihkan.
2. Masak gula merah, santan, air, daun pandan dan sedikit garam. Tunggu sampai mendidih..
3. Setelah itu masukkan ketan. Aduk aduk dan masak hingga cairannya terserap semua dan menjadi kering..
4. Kalau takut kebanyakan air, air bisa ditambahkan perlahan..
5. Setelah tidak ada cairan lagi, alias sudah terserap semua ke wajik, sisihkan dahulu letakkan di wadah yang sudah dilapisi daun pisang/aluminium foil/kertas roti supaya mudah untuk melepas cetakan..