Resep: Burgo palembang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Burgo palembang. Kulit Burgo adalah : Tepung Beras yang di adon menjadi encer dan di Cetak di Loyang yang Pipih dengan mengukusnya. Selembar demi selembar dan di Rol lalu diiris-iris. Resep Burgo Palembang - Burgo merupakan makanan berbahan dasar tepung beras dan tepung tapioka yang dibentuk mirip dadar gulung yang kemudian diiris.

Irisan Daging Ikan Kecil-kecil Menambah Nikmatnya Burgo. Kota Palembang memiliki hidangan yang nikmat dan istimewa, dan yang paling terkenal disana adalah. Resep masakan burgo asli enak merupakan makanan khas dari palembang sumatera selatan. Anda dapat membuat Burgo palembang dengan 17 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Burgo palembang :

1. Sediakan 300 gram tepung beras roseband.
2. Sediakan 50 gram sagu tani.
3. Sediakan secukupnya air.
4. Siapkan 2 sdt garam.
5. Sediakan bahan halus kuah :.
6. Siapkan 500 ml santan.
7. Siapkan 1 ruas jahe.
8. Siapkan 1 ruas laos.
9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
10. Siapkan 5 siung b.putih.
11. Siapkan 7 siung b.merah.
12. Siapkan 3 btr kemiri sangrai.
13. Sediakan 10 ml air.
14. Siapkan 1 ruas kencur.
15. Siapkan 1 sereh.
16. Sediakan 2 daun salam.
17. Sediakan 50 gr ikan giling gabus.

Burgo dan lakso merupakan makanan sederhana, yang lembut serta empuk, dan cukup populer di kota palembang selain pempek serta martabak yang patut Anda coba. Burgo adalah makanan khas dari Palembang. Makanan ini dapat digolongkan sebagai makanan kecil dan bukan makanan utama. Makanan ini dapat ditemui di warung-warung khas Palembang dan biasanya disajikan bersama dengan makanan lain seperti lakso, laksan, dan celimpungan.

Langkah-langkah memasak Burgo palembang :

1. Siapkan bahan2.
2. Utk adonan kulit campur t.terigu, sagu,air dan garam jgn kental tp agak encer saja.
3. Lalu panaskan kukusan, saya pke magicom kukus adonan jgn terlalu tebal adonan.
4. Kukus 5 menit setelah mtang gulung burgo.
5. Lakukan sampai adonan habis lalu,lalu potong2.
6. Untuk bumbu kuah, haluskan semua bumbu kecuali sereh sama daun salam.....
7. Lalu tumis hgga harum.
8. Masukan santan aduk agar santan tdk pecah.
9. Setelah mendidih icip rasa jika sdh ckp matikan, dan siram burgo dgn kuah td. Sajikan.

Burgo adalah makanan asli Palembang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka. Rasa gurih kuah santannya sangat khas dan wangi. Burgo merupakan salah satu makanan khas palembang yang biasanya disajikan pada waktu pagi jika Anda berkunjung ke kota palembang, jangan lupa mencicipi kuliner yang satu ini dijamin bakal. Masukkan daging ikan yang sudah disuwir halus.