Resep: Pempek adaan palembang ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek adaan palembang. Hari ini aku mau membuat PEMPEK ADAAN atau PEMPEK BULET dengan menggunakan daging ikan ekor Resep membuat CUKO PALEMBANG ada di next video ditunggu yaa video selanjutnya. Resep Pempek Adaan Goreng Santan Sederhana Spesial Khas Palembang Asli Enak. Pempek Adaan santan goreng atau pempek bulat digoreng dadakan adalah salah satu.

Pempek adaan palembang Semua pasti langsung jatuh cinta saat gigitan pertama. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang. Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih. Anda dapat membuat Pempek adaan palembang dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek adaan palembang :

  1. Siapkan 500 gram ikan gabus giling /ikan tenggiri.
  2. Siapkan 100 gr sagu tani.
  3. Sediakan 200 ml santan kental.
  4. Siapkan 100 ml air es.
  5. Sediakan 2 btr putih telur.
  6. Sediakan 3 siung bawang merah (parut keju).
  7. Sediakan 3 batang daun bawang rajang halus ambil putihnya.
  8. Siapkan 1 sdt Garam.
  9. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  10. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur non msg / penyedap ajinomoto.
  11. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  12. Siapkan 1/2 sdt baking powder.
  13. Sediakan secukupnya Minyak.

Selain itu pempek adaan ukurannya lebih besar dan rasa pempeknya juga terasa khas. Di Palembang, Pempek Lenggang berbentuk segi empat dimasak dengan cara dibakar. Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam. Pempek Yoss menjual Pempek Palembang secara online.

Langkah-langkah memasak Pempek adaan palembang :

  1. Aduk daging ikan gabus, remas remas dengan tangan sampai tidak ada yang menggerindil, kemudian masukkan putih telur uleni sampai rata dengan ikan (putih telur biar pempek adaannya kenyal ya) setelah rata kemudian masukkan garam yg sudah dicampur dengan air es dan aduk kembali, masukkan bawang dan daun bawang aduk merata dengan tangan, kemudian masukkan gula pasir, kaldu jamur, lada, dan baking powder.
  2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga lembut..
  3. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata dengan jari jari tangan. Ambil 1 sendok bentuk bulat dengan cara dijepit antara jempol dan telunjuk lalu ambil dengan sendok, masukkan ke penggorengan yang telah panas sampai adonan habis.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang, (jika pempek sudah berputar dan mengambang, kulit mengeras dan terasa ringan tanda pempek sdh matang, hati2 pempek meledus ya bun kalo kematangan & jika minyaknya kepanasan).
  5. Sajikan adaan bersama cuko atau saus sambal tauco.

Pempek atau empek-empek memiliki bahan dasar yang hampir sama. Namun turunannya yang banyak. mau tau resepnya makanan khas palembang yang satu ini, silakan mencoba. dijamian enak. Pempek merupakan makanan khas palembang yang terkenal ke penjuru nusantara. Empek empek palembang ada beberapa jenis, salah satunya adalah pempek adaan yang memiliki bentuk bulat. Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :