Resep: Mie celor palembang anti gagal ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mie celor palembang anti gagal. Mie celor adalah salah satu makanan khas yang populer dan dicintai di daerah Palembang. Maka tak heran banyak pedagang yang menyajikan mie celor sebagai dagangannya. Video tentang MIE CELOR KHAS PALEMBANG ini, mudah, & anti gagal.

Di Palembang, biasanya para penjual mie celor membuat sendiri mie telur yang akan diolah. Selain mie, kuahnya juga jadi ciri khas mie celor. Dibuat secara sederhana, kaldu udang dimasak bersama dengan susu. Anda dapat memasak Mie celor palembang anti gagal dengan 20 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie celor palembang anti gagal :

1. Siapkan 1 bungkus mie kuning/mie jawa.
2. Sediakan 1/4 kg udang.
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 sendok makan air jeruk nipis.
5. Sediakan 5 telur ayam.
6. Siapkan 3 sendok makan air tepung maizena.
7. Sediakan 2 kotak santan kara kecil.
8. Siapkan 2 sdt lada bubuk.
9. Sediakan 1 sdt kecap asin.
10. Sediakan Secukupnya gula dan garam.
11. Siapkan 1 ons toge.
12. Siapkan secukupnya Minyak sayur.
13. Sediakan Bumbu halus :.
14. Sediakan 6 bawang merah.
15. Sediakan 3 bawang putih.
16. Siapkan 5 cabe merah keriting.
17. Sediakan 4 kemiri.
18. Siapkan Bumbu sambal :.
19. Siapkan 15 rawit merah.
20. Siapkan 3 bawang putih.

Banyak yang bilang jika mie celor adalah spaghetti ala Palembang yang kenikmatannya tak perlu diragukan. Sama seperti Mie Aceh, kuliner ini juga dianggap sebagai identitas dan warisan leluhur masyarakat Palembang. Hampir semua penjualnya membuat sendiri bahan utama berupa mie telur. Bagi sebagian masyarakat Palembang, mi celor sudah menjadi santapan wajib selain pempek.

Langkah-langkah memasak Mie celor palembang anti gagal :

1. Cuci bersih udang dan buang kotoran udang lalu rebus udang dengan air 1.5 liter sampai udang mengeluarkan kaldunya, setelah itu pisahkan udang dengan kaldunya..
2. Rendam taoge dengan air panas selama 2 menit.
3. Rebus mie selama 2 menit.
4. Rebus telur selama 8.menit setelah itu potong menjadi 2 bagian.
5. Sambal : Rebus semua bahan sambal setelah direbus diblender halus.
6. Blender semua bumbu halus.
7. Tumis bumbu halus dan masukan daun jeruk, tumis hingga harum dan kalis, masukan kaldu udang hingga mendidih masukan santan kara berikam gula,garam,kecap asin,air jeruk nipis masak hingga mendidih setlah itu masukan air tepumg maizena,tes rasa dan tunggu hingga mendidih masukan udang yg sudah dipisahkan tadi..
8. Sajikan bersama taoge,daun sledri dan telur siram dengan kuah berikan sambal..

Bagi anda yang ingin membawa pulang mi celor sebagai buah tangan juga tidak ada halangan. Terkadang anti virus mendeteksi virus pada file yang akan kamu download. Padahal kamu yakin file itu aman karena berasal dari web yang terpercaya kalau Biasanya antivirus memindai file tersebut yang membuat download pada IDM menjadi gagal. Oleh karena itu, Kamu dapat mematikan antivirus yang. Kuah mi celor berwarna agak kemerahan karena dicampur dengan cabai merah.