Resep: Soto Tangkar istimewa

Kategori : Masakan khas Karawang

Soto Tangkar.

Anda dapat mengolah Soto Tangkar dengan 26 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Tangkar :

1. Siapkan 800 gr daging sapi (me : sengkel).
2. Siapkan secukupnya Air.
3. Sediakan Bumbu yg dihaluskan :.
4. Sediakan 15 bh bawang merah.
5. Sediakan 1 ruas jahe.
6. Sediakan 7 bh bawang putih.
7. Sediakan 8 bh cabe merah kriting.
8. Sediakan 3 bh kemiri.
9. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
10. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
11. Sediakan 1 sdt jinten.
12. Sediakan Bumbu lainny :.
13. Siapkan 2 bh sereh.
14. Sediakan 7 bh daun jeruk.
15. Siapkan 2 bh daun salam.
16. Sediakan 1/2 btr pala.
17. Siapkan 1 sdm gula merah.
18. Sediakan Secukupnya garam, royco.
19. Siapkan 2 sachet lada bubuk.
20. Siapkan 3 bh santan kara instant uk kecil.
21. Siapkan 3 btg daun bawang (iris tipis).
22. Siapkan Bahan pelengkap :.
23. Sediakan Emping.
24. Sediakan Irisan tomat.
25. Siapkan Sambal rawit.
26. Siapkan Jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Soto Tangkar :

1. Cuci bersih daging sapi, potong2 sesuai selera. Presto sebentar, sisihkan..
2. Siapkan panci, rebus air & daging sampai mendidih. Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu2 lainny kecuali lada, garam, royco, santan kara, daun bawang..
3. Masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging. Masukkan santan kara, bumbui dengan garam, royco, lada. Cek rasa. Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah..
4. Sesaat sebelum kompor dimatikan masukkan irisan daun bawang..
5. Taraaaaaaa soto tangkar nikmat eundeeeeees siap 👏👏 jangan lupa sajikan dgn bahan pelengkapny yes.