Resep memasak Sroto (soto banyumas) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Banyumas

Sroto (soto banyumas). Hai Semuanya, kuliner kali ini mama adiva nyobain soto khas dari kota purwokerto banyumas, namanya soto apa ya, orang sini juga menyebutnya sroto. Soto ayam banyumas memakai bumbu sambel kacang. Makanan khas daerah Banyumas, Jawa Tengah Bisa dijumpai.

Sroto (soto banyumas) Soto dengan kuah bening dengan isi daging ayam. Soto sokaraja tersebut termasuk menjadi salah satu menu andalan di wilayah Kabupaten Banyumas. Orang Banyumas asli menamai makanan itu dengan sroto sokaraja. [email protected] @SOTO. Anda dapat membuat Sroto (soto banyumas) dengan 36 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sroto (soto banyumas) :

  1. Siapkan 1/4 daging ayam bagian dada.
  2. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 500 ml santan dari 1/4 buah kelapa tua (perasan pertama).
  4. Sediakan 1200 ml santan (perasan kedua).
  5. Sediakan 2,5 sdt garam.
  6. Siapkan 1/2 sdm gula merah sisir.
  7. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  8. Sediakan bumbu halus:.
  9. Sediakan 3 siung bawang putih.
  10. Siapkan 5 siung bawang merah.
  11. Siapkan 2 cm kunyit.
  12. Siapkan 2 cm jahe.
  13. Sediakan 2 butir kemiri.
  14. Sediakan 10 butir merica.
  15. Sediakan 1/8 biji pala (pala bubuk 1/4 sdt).
  16. Siapkan bumbu pelengkap:.
  17. Sediakan 1 btg sereh.
  18. Sediakan 2 lb daun salam.
  19. Sediakan 2 lb daun jeruk.
  20. Siapkan sambel kacang:.
  21. Siapkan 2 sdm kacang tanah goreng.
  22. Siapkan 2 siung bawang merah.
  23. Sediakan 2 siung bawang putih.
  24. Siapkan 5-10 buah cabe rawit.
  25. Siapkan 1/4 sdt garam.
  26. Siapkan sejumput gula.
  27. Siapkan 1 sendok sayur kuah soto.
  28. Sediakan minyak untuk menumis.
  29. Siapkan pelengkap:.
  30. Sediakan lontong/kupat.
  31. Sediakan soun, seduh dengan air panas.
  32. Siapkan tauge pendek, rebus sebentar.
  33. Siapkan krupuk soto, sy pake krupuk seblak.
  34. Siapkan kecap manis.
  35. Sediakan seledri, sy pake daun bawang.
  36. Siapkan bawang goreng.

Resep Soto Ayam Banyumas, Cita Rasa Klasik yang Selalu Menyenangkan. Klasik dan rumahan, inilah resep soto ayam Banyumas yang perlu kamu persiapkan untuk akhir. banyumas yaitu soto sokaraja khas banyumas. Soto sokaraja ini sangat terkenal sekali mempraktekkannya dirumah. Dalam momen soto nusantara terdapat jenis soto seperti soto betawi, soto ayam lamongan, coto makassar, soto madura, soto kudus, soto padang, soto banyumas.

Cara memasak Sroto (soto banyumas) :

  1. Cuci ayam lalu lumuri dg jeruk nipis,diamkan selama 10 menit lalu bilas kemudian rebus sebentar 10 menit lalu buang airnya..
  2. Rebus dengan santan.
  3. Tumis bumbu halus, setelah aromanya keluar lalu masukkan bumbu cemplung. masak hingga matang kemudian masukkan kedalam panci rebusan ayam. tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. masak bersama ayam. tunggu hingga bumbu meresap. kemudian tambahkan santan kental. tes rasa lalu angkat..
  4. Angkat ayam lalu goreng dan setelah dingin suwir suwir dagingnya.
  5. Membuat sambalnya, haluskan duo bawang dan cabe, beri garam dan gula lalu siram dengan kuah soto. supaya tidak mudah basi tumis dengan minyak goreng..
  6. Penyajiannya, taruh lontong atau kupat. kemudian soun, tauge, suwiran ayam, sambel kacang, daun bawang, kerupuk yang diremas terlebih dahulu lalu siram dengan kuah soto yang panas, terahir taburi daun bawang dan beri kecap. siap disantap selagi hangat..

Sambal Kacang di Soto Ayam Jalan Bank Haji Loso. Soto hampir bisa ditemui di beberapa kota. Soto Sangka Enak di Banyumas [image source]. Jangan harap menyantap makanan ini di restoran mewah. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :