Resep: Kwetiau Medan ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Kwetiau Medan. Resep yang WAJIB kalian bikin juga nih guys! BAKMI & KWETIAU GORENG ARANG CIE MEI MUARA KARANG / CHARCOAL CHAR KOEY TEOW. Kwetiau Goreng Medan Asli Ini teknik masak dan bumbu saya contek dari penjual kwetiau yg ramai pengunjung di dekat rumah.

Nah, kamu yang hobi makan kwetiau, mampirlah ke Warung Kwetiau Ahong di Jalan Sumatera. Ada juga menu lain yang tak kalah menggugah selera. Supaya tidak menempel, mie kwetiau bisa diberi sedikit minyak wijen dan diaduk sebentar. Anda dapat mengolah Kwetiau Medan dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kwetiau Medan :

1. Sediakan 1/2 Bks kwetiau.
2. Siapkan Bahan sayuran:.
3. Sediakan segenggam Toge panjang.
4. Siapkan 2 batang Sawi hijau.
5. Sediakan sedikit Kol.
6. Siapkan Bahan lauk:.
7. Sediakan 1 butir telor ayam.
8. Sediakan 100 gr udang kupas.
9. Siapkan Bahan yang ditumis:.
10. Siapkan 2 siung bawang putih.
11. Sediakan 4 cabe rawit merah.
12. Sediakan Bahan penyedap:.
13. Sediakan 2 sdm Kecap manis.
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Siapkan secukupnya Royco.
16. Siapkan secukupnya Lada.

Setelah selesai, kwetiau basah siap untuk dibuat menjadi resep kwetiau goreng yang lezat. Untuk bumbu dan cara membuatnya bisa dilihat dibawah ya. cara membuat kwetiau goreng sederhana. Kwetiau pada umumnya identik dengan etnis Hokkian dan Tio Ciu. Dalam penyebarannya di Indonesia, etnis Hokkian dan Tio Ciu berbeda dalam hal penyajian kwetiau.

Langkah-langkah memasak Kwetiau Medan :

1. Tumis bawang putih dan cabe sampai matang masukkan udang sampai berubah warna lalu masukan telur.
2. Setelah tercampur masukan sayuran.
3. Setelah sayuran agak layu masukan kwetiau.
4. Tambahkan bahan penyedap masak sampai matang jangan lupa koreksi rasa.. mantapzz.

Etnis Hokkian yang banyak berdiam di Sumatera terkenal dengan kwetiau medan yang memakai bakso ikan, lapchiong (sosis babi), dan telur bebek. Sedangkan etnis Tio Ciu yang banyak berdiam di Kalimantan terkenal dengan kwetiau sapi yang. Karena kebetulan yang pesan makanan temanku yang berhijab dan aku mencoba pesanan dia, kwetiau disajikan tanpa sosis babi tanpa diminta. Hanya saja, aku kurang tahu apakah wajan dipisah atau tidak. Kwetiau goreng ala Medan ini tampilannya memang lebih putih ketimbang kwetiau ala Pontianak yang terlihat coklat dan lebih medok.