Resep: Soto medan istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat mengolah Soto medan dengan 25 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto medan :

1. Sediakan 1 ekor ayam (Saya pake 1,2 kg).
2. Sediakan 2,5 l santan encer.
3. Sediakan 1/2 l santan kental.
4. Siapkan 12 siung bawang merah.
5. Siapkan 6 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 buah pala.
7. Siapkan 1/4 sdt jintan.
8. Siapkan 2 sdt ketumbar sangrai.
9. Sediakan 2 ruas jari jahe.
10. Siapkan 3 ruas kunyit.
11. Siapkan 3 butir kemiri.
12. Siapkan 2 batang sereh.
13. Sediakan 1 ruas lengkuas.
14. Siapkan 4 lembar daun salam.
15. Siapkan 2 lembar daun jeruk buang tulang.
16. Siapkan Bahan Pelengkap.
17. Siapkan Emping.
18. Sediakan Perkedel.
19. Siapkan Bawang goreng.
20. Siapkan Daun sop.
21. Sediakan Tauge.
22. Sediakan Bihun.
23. Siapkan Irisan tomat.
24. Siapkan Telur rebus.
25. Siapkan Sambel rawit.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi.

Langkah-langkah memasak Soto medan :

1. Blender bumbu halus. Bawang merah bawang putih, ketumbar, jahe, jintan, kunyit kemiri, Dan pala.
2. Tumis, tambahkan sereh, lengkuas daun salam dan daun jeruk.
3. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
4. Masukkan santan encer, masak sampai 30 menit. sambil di aduk sesekali..
5. Angkat ayam, lalu masukkan garam dan penyedap ke dalam santan encer. koreksi rasa.
6. Masukkan santan kental. aduk terus menerus..
7. Goreng ayam. lalu suirkan..
8. Jika kuah soto sudah mendidih dan rasanya sudah pas, matikan api kompor, lalu sajikan dengan bahan pelengkap..
9. Soto medan siap di sajikan.
10. Oh ya, untuk membuat sambel rawit nya. versi saya. Cabe merah, rawit merah, dan bawang putih, di rebus, giling sedikit halus, tambahin garem plus tuangin air rebusan cabe tadi..
11. Kalau nggak sempet bikin perkedel, ya goreng kentang aja udah enak kok 😅.

Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.