Resep: Toppalada/ Tappalada rendang khas Makassar

Kategori : Resep masakan Indonesia

Toppalada/ Tappalada rendang khas Makassar. Resep Toppalada/ Tappalada rendang khas Makassar. Lihat juga resep Toppalada Khas Makassar enak lainnya. Lihat juga resep Daging Sapi Toppalada Makassar enak lainnya.

Jika Kamu berkunjung kesana sekedar untuk mengisi liburan, jangan sampai melewatkan oleh-oleh sebagai buah tangan untuk keluarga, sahabat ataupun rekan kerja. makanan khas kota makassar ini juga berasal dari bahan pisang. pisang yang digunakan adalah pisang kepok yang setengah masak. cara membuatnya yaitu kupas pisang dan bakar di atas bara api, lalu bolak-balik sampai lembek. kemudian pisang diambil lalu di tekan sampai pipih, lalu di bakar kembali. setelah di bakar, pisang diberikan gula merah yang digabung dengan air daun pandan yang ditambah. Resep Dan Cara Membuat Toppa Lada Khas Makassar Lezat Mantap,Toppa Lada adalah olahan daging sapi khas Makassar,Sulawesi Selatan. makanan ini mirip dengan rendang namun mempunyai cita rasa curry / kare yg khas & nikmat,makanan ini sangat cocok anda hidangkan dengan nasi putih maupun dengan lontong. Mengolahnya pun tidak sulit.pedas? sebenarnya tidak terlalu pedas kok (hanya di unsur namanya. Anda dapat mengolah Toppalada/ Tappalada rendang khas Makassar dengan 12 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Toppalada/ Tappalada rendang khas Makassar :

1. Siapkan 1 kg daging sapi dipotong kotak2.
2. Sediakan Bumbu halus :.
3. Sediakan 8 siung bawang merah.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 5 cm jahe digeprek atau iris.
6. Siapkan 2 sereh dipipihkan.
7. Sediakan Daun salam.
8. Sediakan 10 cabe merah.
9. Sediakan 4 cabe rawit (sesuaikan dengan tingkat pedas yg diinginkan).
10. Siapkan Gula merah disisir.
11. Siapkan Air asam.
12. Siapkan Minyak untuk menumis.

Topp-ala-da beef Bowl adalah kuliner KHAS Makassar yang terbuat dari olahan daging sapi yang dimasak dengan bumbu tradisional Hujan? Ingin sesuatu yang SPESIAL, PRAKTIS dan TIDAK RIBET? Ini dia resep khas dari Sulawesi Selatan : Toppa Lada. Saya juga tidak tahu mengapa kok dinamakan Toppa Lada.

Cara memasak Toppalada/ Tappalada rendang khas Makassar :

1. Siapkan bahan dan bumbu.
2. Semua bumbu halus diblender.
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
4. Masukkan sereh, daun salam.
5. Masukkan potongan daging sapi, masak hingga 1/2 matang.
6. Masukkan air asam, aduk. Cicipi rasa, tambahkan garam,merica. Masak hingga matang..
7. Bisa ditambahkan telur rebus dan dimasak dengan daging sapi. Angkat dan siap dihidangkan.

Perkiraan saya Lada di sini berarti cabai karena resep ini menggunakan cabai merah. TRIBUNWIKI - Begini Cara Membuat Menu Pallubasa, Makanan Khas Makassar dan Begini Sejarah Pallubasa? Dilansir dari wikipedia, dulunya Pallubasa dengan daging sapi sirloin dan tenderloin hanya disajikan untuk disantap oleh keluarga kerajaan. Proses pembuatan toppa lada ini mirip dengan pembuatan rendang, hanya saja bedanya pada bumbu dan proses memasak yang tidak terlalu lama seperti saat memasak Rendang. Dibuat dengan cara direbus dan dicampur dengan bumbu-bumbu khas makassar.