Cara mengolah Rica-rica Ikan Asap

Kategori : Masakan khas Tuban

Rica-rica Ikan Asap. Salah satu masakan khas Jayapura yang berbahan dasar ikan asap ini memiliki citarasa yang sangat pedas. Jadi untuk Sahabat yang suka dengan masakan. Aroma asap dan pedas gurih rica-ricanya bikin semua jatuh hati pada resep Ikan Asap Masak Rica Rica ini.

Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini. Ikan tongkol rica-rica ini bisa dijadikan menu sehai-hari di rumah. Rica-rica Ikan merupakan menu makanan yang berbahan baku ikan segar dengan bumbu rica-rica yang dapat di nikmati dengan rasa asam, asam manis, pedas maupun gurih di lidah. Anda dapat membuat Rica-rica Ikan Asap dengan 18 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Rica-rica Ikan Asap :

1. Siapkan 3 ikan asap ukuran besar.
2. Siapkan 1 Tempe.
3. Siapkan 2 Daun salam.
4. Sediakan 3 Daun jeruk.
5. Siapkan 4-5 Bawang merah.
6. Sediakan 2 Bawang putih.
7. Siapkan Cabe rawit.
8. Sediakan Kemiri.
9. Sediakan Kemangi.
10. Siapkan 2 Tomat.
11. Siapkan Lada.
12. Sediakan Ketumbar.
13. Siapkan Gula merah.
14. Sediakan Gula pasir.
15. Sediakan Garam.
16. Siapkan Kaldu jamur.
17. Siapkan Minyak goreng.
18. Sediakan Air.

Hal yang menarik adalah untuk membuat ikan goreng bumbu rica-rica, kita bisa menggunakan berbagai jenis ikan. Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he. Tapi suka-suka yang masak lah kalau enak kenapa nggak? Masakan ikan tuna rica-rica sangat enak kala disantap serta dalam pembuatannya pun sangat praktis.

Langkah-langkah memasak Rica-rica Ikan Asap :

1. Potong ikan asap dan lumuri dengan bumbu halus berupa bawang putih, gula, garam, ketumbar, kunyit, dan sedikit air. Dan potong tempe.
2. Diamkan ikan yang telah dibumbui. Lalu goreng dengan tempe..
3. Setelah itu haluskan bumbu yang lain seperti bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, ketumbar, lada, gula, garam, daun jeruk, gula merah. Saya haluskan dengan mengulek..
4. Potong dadu tomat, butuh sekitar 2 tomat..
5. Masukkan bumbu halus yang telah digoreng ke dalam minyak yang sudah panas. Oseng kemudian tambah sedikit air, gula, garam, dan potongan tomat serta daun salam..
6. Setelah mendidih, masukkan ikan asap dan tempe yang telah digoreng..
7. Oseng semuanya kemudian tunggu hingga mendidih tambahkan kaldu jamur secukupnya dan kemangi..
8. Jangan lupa mencicipi yaa. Matikan kompor jika makanan udah masak dan rasanya sudah pas..

Berbicara tentang masakan khas Indonesia terlebih dengan masakan tradisional tidak akan pernah habis, karena Indonesia memiliki berbagai macam masakan yang dimiliki hampir disetiap daerah di. Adalah ikan bakar rica rica yang merupakan masakan olaha ikan bawal yang dibakar bersama dengan campuran bumbu halus sedap dan disajikan bersama dengan tumisan bumbu halus sedap nikmat. Sajian sedap ikan baka rica rica ini akan mengembalikan meriahnya makan anda. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.