Resep memasak Carang Gesing Pisang Raja yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Carang Gesing Pisang Raja. Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi. Kepok Enak Makanan Tradisional carang gesing roti tawar cara buat carang gesing carang gesing pisang comments carang gesing carang gesing ncc resep kue carang gesing. Untuk membuat carang gesing dibutuhkan pisang kepok atau pisang raja.

Pisang raja adalah jenis pisang yang memiliki rasa yang sangat manis dan aroama yang harum dibandingkan buah pisang lainnya dan memiliki ukuran yang sedang yaitu tidak terlalu besar ataupun terlalu kecil. Pisang raja memiliki getah yang lebih sedikit dan memiliki tekstur lebih lembut ketika. Untuk mempermudah pembungkusan, sendokkan pisang terlebih dahulu, lipat salah satu sisinya lalu sendokkan cairannya, baru dibungkus. Anda dapat membuat Carang Gesing Pisang Raja dengan 8 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Carang Gesing Pisang Raja :

1. Sediakan 1 sisir pisang raja yg matang (14 biji).
2. Siapkan 500 ml santan kental dr 1 butir kelapa (200 ml kara + 300 ml air).
3. Siapkan 1 butir telur, kocok lepas.
4. Siapkan 4 sdm gula pasir.
5. Sediakan 1/4 sdt garam.
6. Siapkan 1 bks vanilli bubuk.
7. Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
8. Siapkan daun pisang utk membungkus.

Kue basah carang gesing ini dibuat dari campuran bahan santan kelapa, telur, dan pisang raja. Dalam proses pembuatannya, carang Selain itu carang gesing tidak menambahkan parutan kelapa pada penyajiannya namun sama-sama menggunakan daun pisang sebagai bahan pembungkusnya. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus. Cara penyajiannya beraneka ragam mulai dari dibungkus sampai dengan dimasukkan ke dalam loyang mini untuk dikukus.

Langkah-langkah memasak Carang Gesing Pisang Raja :

1. Siapkan bahan2 yg diperlukan. Biasa sy bikin carang gesing pke santan kelapa yg sy peras, utk kali ini sy pke santan instan. Sama2 enak hasilnya..
2. Masak dlm panci santan + gulpas + garam + daun pandan sambil diaduk2, kmdn tmbhkn vanilli. Setelah mendidih mskkan telur yg sdh dikocok lepas, aduk2 terus jgn sampai santan pecah. Setelah matang, angkat dan biarkan agak dingin..
3. Sambil menunggu kuah santan agak dingin,, kupas & potong kecil2 pisang raja, sisihkan..
4. Selanjutnya, ambil 2 sdm potongan pisang raja, letakkan diatas daun pisang, kmdn siram dgn 1,5 sendok sayur kuah santan, bungkus dan semat dgn lidi/tusuk gigi bersih. Lakukan sampai semua bahan hbs..
5. Setelah hbs dibungkus semua jd 12 bungkus. Pisang & kuah santannya pun pas, tdk kurang Ϟ tdk sisa..
6. Kmdn kukus selama ± 15 menit, matang angkat..
7. Bs lgsg disajikan, lbh nikmat sajikan dingin. Jk sdh ga pns lg, simpan dlm kulkas. Carang Gesing siap disajikan,, selamat mencoba :).
8. Enak bgt dimkn dingin2,, legit, manis Ϟ seger..
9. .

Biasanya adonan carang gesing dibungkus daun pisang sebelum. Carang Gesing berasal dari daerah Jawa Tengah khususnya dari kota Solo, Kue basah ini terbuat dari pisang raja yang dicampur dengan tambahan beberapa bahan kemudian dibungkus. Pertama kali mencicipi Carang Gesing saat kami berkunjung ke mertua sepupu saya di Jogja. Begitu kami sampai, si tuan rumah alias Ibunda dari. Kue carang gesing pisang dapat disajikan ketika Anda buka puasa dan lebih enak jika dinikmati dalam keadaan masih hangat.