Resep: Tumis Ikan Keumamah Aceh lezat

Kategori : Masakan khas Aceh

Tumis Ikan Keumamah Aceh. Lihat juga resep Ikan Tongkol Kuah Tumis Aceh enak lainnya! Keumamah adalah masakan khas Aceh yg berbahan dasar ikan tongkol yg dikeringkan. Ini pertama kalinya saya masak keumamah sendiri.

RESEP TUMIS IKAN KAYU (KEUMAMAH) KHAS PEJUANG ACEH Resep Ikan Khas Aceh memang unik dan enak, salah satunya seperti Resep Ikan Pepes Aceh (Payeh Eungkot) dengan rasa asam pedas yang menggoda lidah anda. Resep Ikan lainnya yang merupakan Khas Aceh akan kami bahas untuk anda yaitu Resep Tumis Ikan Kayu (Keumamah) Khas Aceh yang tidak kalah unik dan enaknya. Anda dapat memasak Tumis Ikan Keumamah Aceh dengan 14 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Tumis Ikan Keumamah Aceh :

1. Siapkan 1 piring makan ikan tongkol/tuna rebus suwir.
2. Siapkan Bumbu halus:.
3. Siapkan 3 buah asam sunti/belimbing wuluh kering.
4. Siapkan 2 cm jahe.
5. Siapkan 1 cm kunyit.
6. Sediakan 1 siung bawang putih.
7. Siapkan 2 siung bawang merah.
8. Sediakan 3 buah cabe merah (sesuai selera).
9. Sediakan Bumbu tambahan:.
10. Siapkan secukupnya garam.
11. Sediakan secukupnya gula.
12. Sediakan Penyedap saus tiram secukupnya (opsional).
13. Sediakan 8 lbr daun kari/temurui/salam koja.
14. Siapkan 5 sdm minyak makan untuk menumis.

Cara Membuat Ikan Kayu Khas Aceh Eungkot Keumamah #wns ***** Halaman fb Warung Nasi Sederhana : https. Cara Memasak Tumis Ikan Tongkol Khas Aceh Yang Enak #wns. Cara memasak Ikan Kayu (Keumamah) khas Aceh Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau yang telah diiris, lengkuas, sereh, daun pandan, daun temurui sampai harum lalu tambahkan bumbu halus tumis hingga matang TEMPO.

Langkah-langkah memasak Tumis Ikan Keumamah Aceh :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan garam, gula, dan saus tiram..
2. Masukan ikan suwir dan daun kari. Sesekali aduk sampai agak mengering dan bumbu cukup meresap, koreksi rasa..
3. Sajikan dengan nasi hangat..

CO, Jakarta - Keumamah adalah sebutan populer terhadap jenis ikan olahan di Aceh. Makanan ini sudah dikenal sejak lama. Bentuknya persis seperti kayu dan keras, sehingga dikenal juga dengan istilah "Ikan Kayu". Namun siapa sangka, di balik nikmatnya menyantap ikan olahan tersebut ternyata menyimpan perjalanan sejarah yang panjang, yakni sengitnya perjuangan para tokoh Aceh pada masa lalu. Keumamah Ikan kayu khas Aceh di kenal juga dengan nama Gulaie Keumamah, atau juga populer di sebut Eungkot Kayee.