Cara mengolah Dodol jagung / Didoro barelle yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Dodol jagung / Didoro barelle. Jagung (Zea mays ssp. mays) adalah salah satu tanaman pangan penghasil karbohidrat yang terpenting di dunia, selain gandum dan padi. Bagi penduduk Amerika Tengah dan Selatan, bulir jagung adalah pangan pokok, sebagaimana bagi sebagian penduduk Afrika dan beberapa daerah di Indonesia.. Mesin Mixer Horizontal Aduk Pakan Ternak - Mesin Cetak Pelet Pakan Ternak Ikan dan Burung - Mesin Oven - Mesin Rotary Dryer - Mesin Pan Granule - Mesin Ayakan Kompos & Pasir - Mesin Power Thresher Perontok Padi - Mesin Perontok Pemipil Jagung.

Dodol di Indonesia digemari tidak hanya oleh konsumen dalam negeri saja sebab pangsa pasarnya saat ini sudah merambah ke luar negeri seperti kawasan Asia; Malaysia, Brunei Darusallam, dan negara-negara Eropa seperti Belanda. Dodol jagung adalah salah satu cemilan yang diminati banyak orang. Disini saya akan berjualan Dodol Jagung,cemilan ini siap antar dimanapun dan kapan pun,ini adalah usaha yang akan saya buat menjadi besar,selain membuat dodol jagung saya juga membuat kerajinan lain nya seperti. Anda dapat membuat Dodol jagung / Didoro barelle dengan 4 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dodol jagung / Didoro barelle :

1. Sediakan jagung manis.
2. Siapkan gula merah (sesuai selera).
3. Sediakan Santan kara 65 ml.
4. Sediakan durian (karena saya pecinta durian ☺).

Bagaimanapun, dodol turut terkenal di Singapura, Brunei, Filipina (terutamanya di Luzon dan Mindanao), Sri Lanka dan Myanmar di mana ia dipanggil "mont kalama". Apa pun namanya, teknik membuat dodol tetap sama iaitu dengan menggunakan santan. Dodol merupakan makanan tradisi orang Melayu. Kaedah pembuatan serta masa yang diambil terlalu panjang untuk menghasilkan dodol menyebabkan ia semakin dilupakan.

Cara memasak Dodol jagung / Didoro barelle :

1. Siapkan jagung, cuci sampai bersih & keluarkan durian.
2. Blender jagung sampai halus.
3. Halus gula merah dan durian dipisahkan dari bijinya.
4. Masukkan gula merah yang sudah halus kedalam wajan kemudian tambahkan sedikit air untuk melelehkan gula merah pada saat dimasak.
5. Setelah gula merah meleleh masukkan jagung yang sudah diblender bersama dengan durian, kemudian aduk sampai mendidih, bisa juga ditambahkan agar merk apapun, agar lebih kenyal.
6. Setelah mendidih masukkan santan kara, aduk sampai rata hingga terlihat mengkilap.
7. Tuang kedalam cetakan yang tahan panas dan tunggu sampai dingin untuk siap disantap, lebih enak lagi jika disantap dalam kondisi dingin (dari kulkas).

Kebanyakan dodol yang ada di pasaran pada masa ini tidak mempunyai ciri-ciri keaslian. Macam macam dodol dapat anda temukan di negeri kita yang indah ini. Anda pasti tidak asing lagi dengan makanan yang manis, kenyal, dan lengket yang Dodol tradisional yang satu ini memang bukan dodol biasa. Bentuknya memanjang dibungkus daun jagung kering yang wangi aromanya. Dodol tradisional yang satu ini memang bukan dodol biasa.