Resep: Lempok (dodol durian) istimewa

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Lempok (dodol durian). Dodol durian merupakan oleh-oleh khas Palembang. Dodol durian juga biasa disebut lempok durian banyak digemari masyarakat kita apalagi bagi para pecinta durian. Bila hanya disebut dodol saja, maka dodol tersebut hanya dibuat dari tepung ketan, gula merah, dan santan.

Lempok (dodol durian) Dodol Durian Asli NY LAUW khas Tangerang. c. Lempok ialah jenis dodol dengan bahan utama dari buah durian yang merupakan makanan olahan tradisional andalan masyarakat Sumatera Selatan dan sekitarnya. Resep Lempok Durian atau Dodol Durian adalah makanan yang berbahan dasar durian dengan bahan-bahan seperti dodol pada umumnya. Anda dapat membuat Lempok (dodol durian) dengan 3 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lempok (dodol durian) :

  1. Sediakan daging durian.
  2. Siapkan gula.
  3. Sediakan Garam.

Rasa durian yang digemari banyak kalangan. Lempok atau lempok durian adalah kudapan sejenis dodol yang memiliki tekstur kenyal. Durian yang tidak dimakan langsung, akan diolah oleh masyarakat menjadi kudapan manis lempok. Lempok durian merupakan makanan yang terbuat dari durian dengan bentuk meupun cara pengolahan yang hampi sama dengan dodol.

Langkah-langkah memasak Lempok (dodol durian) :

  1. Masukan seluruh bahan ke dalam kuali/penggorengan masak dengan api kecil.
  2. Aduk-aduk hingga gula lumer dan air di durian menyusut kering.
  3. Pastikan air durian benar-benar menyusut dan sudah berbentuk dodol, butuh kesabaran dan ketelatenan jangan sampai dodol jadi hangus.
  4. Dinginkan dan sajikan.
  5. Selamat mencoba!.

Perbedaan dari keduanya adalah dodol ditambah. Yang membedakan Lempok durian ini dari dodol adalah tidak adanya penggunaan tepung ketan, karena penggunaan tepung tersebut dikhawatirkan bisa menghilangkan rasa dan aroma khas dari. Sangat cocok untuk bahan lempok kami. Es teler durian kami menjadi minuman favorit di saat cuaca panas.. Namun yang membedakan dodol durian dengan lempok durian yakni lempok durian mempunyai presentase yang lebih dalam penggunaan durian.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :