Resep: Sate Kerang Angkringan Jogja istimewa

Kategori : Masakan khas Tegal

Sate Kerang Angkringan Jogja.

Anda dapat mengolah Sate Kerang Angkringan Jogja dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Kerang Angkringan Jogja :

1. Sediakan 1 kg Kerang Dara Besar.
2. Siapkan 2 ruas Jahe, geprek.
3. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
4. Siapkan secukupnya Air.
5. Siapkan Bumbu Halus:.
6. Siapkan 5 siung Bawang Putih.
7. Sediakan Garam.
8. Siapkan Penyedap.
9. Sediakan Gula.
10. Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek.
11. Siapkan Minyak unt menumis.
12. Sediakan Tusuk sate.
13. Sediakan Bumbu Oles bakaran:.
14. Siapkan Kecap + minyak goreng.

Cara memasak Sate Kerang Angkringan Jogja :

1. Cuci bersih Kerang Dara, lalu rebus dengan jahe dan daun jeruk.. Setelah berbusa, angkat dan buang airnya. Sisihkan.
2. Tumis lengkuas geprek dan bawang putih halus.. Masukkan kerang yg sdh d rebus. Aduk rata.. Ungkep 2 menit. Bubuhakan garam, penyedap dan gula. Aduk rata. Test rasa. Jika sdh pas angkat sisihkan, biarkan dingin..
3. Setelah dingin bisa d tusuk pakai tusukan sate..
4. Setelah semua di tusuk. Siapkan teflon dan panggang dgn api kecil. Oles dgn bumbu bakaran sesekali.. 😊😊 Bisa juga di bakar dgn arang panas.. Happy Cooking mom!!!.