Resep: Bumbu pecel/gado gado/karedok/sate

Kategori : Masakan khas Malang

Bumbu pecel/gado gado/karedok/sate. Daftar Isi Resep Gado Gado Spesial. Sama seperti resep gado gado dari sate khas senayan ataupun restauran lainnya. Bahan dan Bumbu Gado gado Spesial.

Apa yang membedakan ketiga makanan lezat ini? Berlimpah Bumbu Kacang, Apa Bedanya Pecel, Gado-Gado, dan Karedok? Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Anda dapat memasak Bumbu pecel/gado gado/karedok/sate dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bumbu pecel/gado gado/karedok/sate :

1. Siapkan 1 kg kacang tanah (goreng).
2. Siapkan 200 gr gula Jawa.
3. Sediakan secukupnya garam dan gula.
4. Siapkan Bumbu halus.
5. Siapkan 25 siung bawang putih.
6. Sediakan 13 cabai merah.
7. Sediakan 40 cabe rawit.
8. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 4 ruas kencur.
10. Siapkan 1 1/2 sdm asam jawa.

Mirip dengan karedok, perbedaannya adalah gado-gado menggunakan sayuran yang sudah direbus. Gado-gado di Jakarta dan daerah lainnya juga Bumbu yang dicampurkan di saus kacang gado-gado, agak berbeda dengan ketoprak. Sebagai "toppingnya" biasa ditambahkan telur rebus dan. Gado-gado terdiri dari lontong, tahu goreng, tempe goreng (kadang ada kadang tidak, suka-suka yang jual), potongan telur rebus, potongan kentang rebus, selada mentah, mentimun, kecambah dan gubis yang direbus.

Cara memasak Bumbu pecel/gado gado/karedok/sate :

1. Setelah di goreng tunggu hingga dingin, haluskan semua kacang tanah.
2. Saya menghaluskan semua bumbu dengan blender, jd bahan2 yang di haluskan ditambah dengan air.
3. Surutkan air dalam bumbu menggunakan penggorengan tanpa minyak, masuk kan juga gula Jawa, gula pasir dan garam, koreksi rasa.
4. Masuk kan kacang tanah yg telah dihaluskan, aduk hingga rata dan matang.
5. Tunggu hingga dingin, simpan dalam wadah dan masuk kan ke dalam kulkas (bisa bertahan sampe berbulan2 di kulkas).

Tidak lupa dilengkapi dengan kerupuk udang dan emping. Sebagai contoh, di Betawi terdapat gado-gado, sedangkan di Sunda terdapat lotek dan juga karedok. Pecel merupakan makanan yang berasal dari sayur rebus dan dicampur dengan siraman bumbu kacang pada bagian atasnya. Gado-gado dibanding karedok dan pecel lebih terkenal di kalangan internasional. Orang luar banyak menyebut gado-gado sebagai saladnya Indonesia.