Tulis Resep

Cara Mudah memasak Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak)

Kategori : Korean food

Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak).

Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak) Anda dapat membuat Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak) dengan 20 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak) :

  1. Siapkan Bahan fried chicken :.
  2. Siapkan 5 pcs sayap ayam (potong-potong tiap sendinya, bagian ujung tdk dipakai, jd total ad 10 potong).
  3. Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus / parut.
  4. Siapkan 1 ruas jari jahe, cuncang halus / parut.
  5. Sediakan 1/2 sdt garam.
  6. Sediakan 1/2 sdt lada.
  7. Sediakan secukupnya Tepung kentang / tepung jagung (saya pakai tepung maizena).
  8. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
  9. Sediakan Bahan saus :.
  10. Siapkan 1 buah tomat, ukuran sedang / besar, kupas kulitnya, parut/haluskan (bisa pakai saus tomat botolan 2 sdm).
  11. Siapkan 3 buah cabai rawit merah, iris tipis (kalau ingin pedas, cabai boleh ditambah).
  12. Siapkan 2-3 sdm saus cabai botolan.
  13. Sediakan 2 siung bawang putih, cincang..
  14. Siapkan 2 sdt gula pasir.
  15. Sediakan 1/2 sdt garam.
  16. Sediakan 40 gr madu / bisa pakai 2 buah madu sachet kemasan 20 gr.
  17. Siapkan secukupnya Wijen panggang / sangrai,.
  18. Siapkan Air cuka (campur) :.
  19. Sediakan 3 sdm air matang.
  20. Siapkan 15-17 tetes cuka masak.

Cara memasak Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak) :

  1. Cara memasak fried chicken: Campur smua bahan kecuali tepung, aduk merata, diamkan sekitar 10-15 menit. Baluri tiap potong ayam dgn tepung, merata keseluruh bagian sambil di tekan/dipijit2 agar menempel. Panaskan minyak, goreng ayam menggunakan api kecil dengan minyak menutupi smua bagian ayam (deep fry) hingga permukaan / kulit ayam garing. -/+ 10mnt. Angkat. Besarkan sedikit api kompor, goreng kembali ayam hingga warna coklat keemasan dan garing. Angkat. Tiriskan minyak..
  2. Cara memasak saus : Tumis bawang putih, cabe hingga bawang kecoklatan, masukkan tomat, saus, air cuka. Masak hingga air berkurang. Masukkan madu, gula, garam. Masak hingga mengental, masukkan ayam dan wijen aduk merata, angkat. Sajikan. Taburkan atasnya lg dgn wijen. Selamat mencoba :).

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :