Resep mengolah Hainan chicken rice istimewa
Kategori : Chinese foodHainan chicken rice. My grandfather was a Hainanese cook. Prepare long lasting homemade chilli sauce, soy. Hainanese chicken rice. (Randy Larcombe Photography).
Anda dapat memasak Hainan chicken rice dengan 23 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Hainan chicken rice :
- Sediakan Bahan kaldu :.
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Sediakan 3 helai daun bawang ikat simpul.
- Siapkan 1 ruas jari jahe geprek.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan Bahan aron beras:.
- Sediakan 4 cup beras.
- Siapkan Kaldu ayam kampung.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 3 lembar daun pandan ikat simpul.
- Siapkan 2 btg serai dimemarkan.
- Sediakan sesuai selera Kecap asin.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan Bahan sambal jahe :.
- Siapkan 10 bh Cabe rawit hijau.
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang.
- Siapkan Sedikit garam.
- Siapkan Minyak goreng panas.
- Sediakan Bahan taburan ayam :.
- Siapkan Jahe parut goreng.
Langkah-langkah memasak Hainan chicken rice :
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera, rebus dengan bawang putih geprek,jahe dan daun bawang sampai ayam lunak,angkat sisihkan.
- Cuci beras sampai bersih,lalu tumis semua bumbu aron sampai harum, masukkan kaldu ayam kampung sampai mendidih lalu masukkan beras, banyaknya kaldu sesuai dng berasnya, seperti aronan nasi biasa.
- Masak sampai kaldu terserap beras,koreksi rasa, bs ditambahkan kecap asin / kaldu bubuk, lalu kukus sampai matang.
- Penyajian :.
- Tata nasi hainan dalam piring saji, suwir2 ayam rebus taburi atasnya dng jahe parut goreng, beri lalapan ketimun dan hidangkan dengan sambal jahe.
- Cara membuat sambal jahe, ulek kasar semua bahan, lalu siram dng minyak panas.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: 14. Hainan chicken rice
- Resep: butter rice smoked beef
- Resep: Butter rice lunchbox lezat
- Cara membuat Nasi uduk rice cooker yang bikin ketagihan
- Resep: Hainan Chicken Rice dengan rice cooker
- Cara Mudah memasak Nasi uduk rice cooker yang bikin ketagihan
- Resep: Butter rice with salmon asam manis istimewa
- Resep: Ayam Pedas Korea / Korean spicy chicken (Yangnyeom Tongdak)