Resep: yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis)

Kategori : Korean food

yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis). Kalau diresep asli korea kan pakai corn syrup gitu ya biasanya tapi berhubung saya tidak punya dan memang tidak mau pakai itu jadi saya menggantinya dengan. Yangnyeom Tongdak merupakan olahan ayam dari Korea yang mempunyai rasa pedas, manis dan disajikan dengan penambahan taburan wijen di atasnya. Jika bumbu telah meresap ke dalam ayam goreng itu artinya Yangnyeom Tongdak telah matang.

Biasanya, ayam pedas manis ini disantap dengan seporsi nasi hangat atau bisa langsung dimakan layaknya cemilan. Kelebihan ayam goreng pedas a la Korea atau dalam bahasa Korea-nya adalah yangnyeom tongdak adalah balutan tepung tipis yang super renyah kala digigit dengan Selain rasa manis, pedas dan asin yang mendominasi masakan ini, ada sedikit rasa asam yang membuat saus ayam terasa unik. Cara Memasak Ayam Kecap Pedas Manis Mudah Dan Praktis. Anda dapat memasak yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) :

1. Sediakan 1/2 kilo sayap ayam.
2. Sediakan secukupnya lada hitam.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan tepung maizena.
5. Siapkan 4 sdm gochujang.
6. Sediakan secukupnya garam.
7. Siapkan 1 sdm rice vinegar/ cuka beras.
8. Siapkan secukupnya wijen.
9. Sediakan 3 sdm madu.
10. Sediakan 4 sdm saus tomat.
11. Sediakan secukupnya gula.
12. Sediakan minyak utk menggoreng.

Resep Dan Cara Membuat Ayam Goreng Korea Yangnyeom Tongdak. Yangnyeom Tongdak adalah ayam goreng dengan taburan saus pedas asam manis ala Korea, biasa sangat populer di restoran besar maupun restoran cepat saji. Untuk mendapatkan tekstur ayam goreng yang renyah, biasanya ayam digoreng sebanyak dua kali dengan gorengan pertama. Sajian ayam goreng bumbu pedas manis yang gurih adalah hidangan utama yang enak.

Langkah-langkah memasak yangnyeom tongdak (ayam goreng saus pedas manis) :

1. Cuci ayam hingga bersih dan tambahkan garam, bawang putih & lada hitam, diamkan hingga meresap..
2. Sediakan wadah & masukkan tepung maizena lalu campur dgn lada hitam & garam. Setelah larut dgn bumbu baluri ayam dgn tepung maizena yg sdh diberi bumbu..
3. Setelah semua ayam sdh dibaluri tepung, goreng ayam dgn api sedang hingga ayam berwarna kecoklatan..
4. Sementara ayam digoreng, sediakan wadah lain & tumis bawang putih hingga harum lalu tambahkan saus tomat, gochujang, madu, rice vinegar, masak hingga bumbu benar2 matang..
5. Setelah bumbu matang, masukkan ayam yg sudah digoreng kedalamnya lalu campur hingga bumbu merata. Setelah tercampur rata, angkat ayam & susun dipiring jgn lupa berikan wijen di atasnya..

Sajikan menu hidangan ini dengan sepiring nasi hangat yang pulen dan nikmati selagi masih segar baru diangkat dari wajan. Seperti Yangnyeom Tongdak yang juga dikenal dengan ayam goreng pedas manis. Bahan yang dibutuhkan memang lebih banyak. Tapi jangan salah, soal rasa yangnyeom tongdak memang tiada duanya deh. Ayam Goreng Korea Pedas Manis - Yangnyeom Tongdak - 양념통닭 Versi Hemat,pakai saus Hot Lava.