Cara memasak Pepes Ikan Mas Belimbing Tunjuk (Belimbing Wuluh) enak

Kategori : Masakan khas Jambi

Pepes Ikan Mas Belimbing Tunjuk (Belimbing Wuluh).

Anda dapat memasak Pepes Ikan Mas Belimbing Tunjuk (Belimbing Wuluh) dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Ikan Mas Belimbing Tunjuk (Belimbing Wuluh) :

1. Sediakan 1/2 kg ikan mas (bersihkan perut ikan. kebetulan ini ikan nya gak di sisik. soalnya sisik ikan mas kalo di masak tekstur ny jadi kaya tulang rawan, aman buat di gigit).
2. Sediakan 15 biji bawang merah (iris tipis. boleh lebih, sesuai selera).
3. Siapkan 10 biji bawang putih (iris tipis. boleh lebih, sesuai selera).
4. Siapkan 5 biji cabe merah (iris tipis. boleh lebih sesuai selera).
5. Siapkan 5 biji cabe hijau (iris tipis. boleh lebih, sesuai selera).
6. Siapkan 5 biji belimbing tunjuk/wuluh (iris sesuai selera).
7. Sediakan 5 lbr daun pisang (3 lbr utk alas happyc*ll, 2 lbr utk penutup ikan).
8. Siapkan secukupnya gula.
9. Siapkan garam.

Cara memasak Pepes Ikan Mas Belimbing Tunjuk (Belimbing Wuluh) :

1. Siapkan happyc*ll yg sudah di lapisi daun pisang. Berikan sedikit minyak goreng..
2. Cara membuat bumbu: campurkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe hijau ke dalam wadah. Tambahkan gula dan garam sesuai selera ke dlm nya (kalo saya suka asin). Aduk sampai benar2 rata..
3. Jangan lupa ikan mas yg sudah dibersihkan jg diberi garam agar daging ikan tidak hambar. Setelah itu, sisipkan 1 sendok makan bumbu yg sudah di olah tadi ke dalam perut ikan..
4. Kemudian, masukan ikan ke dalam happyc*all. Lalu taburkan sisa bumbu ke atas ikan seperti pada foto. Kemudian, tutupi ikan dengan 2 lbr daun pisang. Tutup happyc*all, dan panggang hingga matang..