Resep Lapis legit klasik

Kategori : Resep masakan Indonesia

Lapis legit klasik. Lihat juga resep Lapis legit klasik enak lainnya. Resep Lapis Legit Klasik dan Kombinasi Lapis Legit - Lapis Legit adalah kue mewah yang selalu hadir di saat momen istimewa seperti Lebaran atau Natal. Berbeda dengan kue lapis biasa, membuat kue lapis yang satu ini tidak gampang, namun bukan berarti kamu tidak bisa membuatnya.

Dulu lapis legit disebut dengan nama spekkoek atau spekuk yang diambil dari bahasa Belanda, melansir dari laman Kompas.com. Spek sendiri merupakan arti dari minyak babi yang terlihat berlapis-lapis, sedang koek berarti bolu. Lapis legit adalah kue klasik dengan tekstur lembut yang selalu menjadi hidangan istimewa pada perayaan-perayaan besar. Anda dapat memasak Lapis legit klasik dengan 14 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lapis legit klasik :

1. Siapkan 8 butir telur.
2. Siapkan 350 grm gula pasir butiran halus.
3. Siapkan 1 sdt sp.
4. Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
5. Siapkan 225 grm tepung terigu protein rendah.
6. Siapkan 100 ml air.
7. Sediakan 1 sdt pewarna kuning.
8. Siapkan 1 sdm bubuk spekoek.
9. Sediakan Kocok lembut:.
10. Siapkan 400 grm margarine(saya pakai butter elle).
11. Siapkan 3 sdm susu bubuk.
12. Sediakan 2 sdm air.
13. Sediakan Olesan:.
14. Sediakan Mentega/roombutter(saya pakai Anchor).

Aroma yang menggugah selera dan tampilannya yang berlapis membuat kue ini populer sepanjang masa. Ada begitu banyak merek lapis legit di pasaran. Karena itu, Anda mungkin kesulitan memilih produk yang tepat. Kue lapis klasik enak dan legit merupakan jajanan pasar atau aneka jajanan tradisional khas Indonesia ini termasuk salah satu jenis kue basah yang digemari banyak orang.

Langkah-langkah memasak Lapis legit klasik :

1. Siapkan loyang 22x22x7 alasi dgn kertas baking oles permukaannya dgn margarine,sisihkan..
2. Kocok telur,gula pasir,sp,vanili,tepung terigu dan air hingga putih kental dengan kecepatan tinggi..
3. Masukkan pewarna dan bubuk spekoek aduk rata..
4. Masukkan kocokan margarine (margarine,susu dan air yg sudah dikocok jd satu tadi) aduk rata dengan spatula karet.sisihkan, oven sudah dipanaskan dulu dengan api sedang..masukkan loyang ke oven kurang lebih 3 mnt hingga panas keluarkan..
5. Masukkan 1 sendok sayur(-+5 sdm) adonan kedalam loyang lalu ratakan..
6. Panggang -+4 mnt dengan api bawah,apabila adonan mulai mengeras,nyalakan api atas agak besar lalu matikan api bawah,tunggu sampai permukaan cake agak kecoklatan.angkat.
7. Ratakan agak ditekan2 bagian atasnya dgn punggung sendok..oleskan atasnya dengan sedikit mentega(roombutter)(saya pakai Ancor).
8. Tuang lagi diatasnya 1 sendok sayur adonan ratakan,lalu panggang dengan api atas saja..
9. Lakukan dgn cara yg sama hingga adonan habis.Apabila cake terlalu cepat coklat,kecilkan apinya sedikit..makin tinggi cake oven harus agak dikecilkan apinya agar matangnya rata..
10. Di lapisan terakhir saya taburi potongan buah prunes 3 mnt setelah adonan didalam oven. Setelah adonan habis matikan api atas,nyalakan api bawah,panggang -+ 15 mnt hingga keseluruhan cake matang..
11. Setelah cake matang.angkat..keluarkan dari loyang dan dinginkan diatas rak kawat..

Anda bisa dengan mudah menemukannya di pasar-pasar tradisional. Lapis legit adalah salah satu kue basah klasik yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang manis dengan tekstur lembut dan padat selalu menjadi incaran dan wajib ada dalam hari-hari perayaan besar. Tampilan lapis legit yang cukup unik juga menjadikannya salah satu kue yang lumayan susah dibuat. Tag lapis legit gulung, lapis legit klasik, lapis legit prunes, lapis legit spesial