Resep: Rawon lezat

Kategori : Masakan khas Blora

Rawon. Rawon adalah salah satu masakan kebanggaan warga Jawa Timur. (Foto: Royco). Konon katanya resep rawon daging adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Lime Chipotle Avocados ~ Raw Food Recipe.

Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Последние твиты от Rumah Rawon (@RawonRumah). Siapa yang enggak suka sama rawon? Kuliner berkuah khas Indonesia berwarna hitam dari kluwek ini berisikan daging sapi yang siap membuat perutmu lapar. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Kamu bisa menemukan rawon. Anda dapat memasak Rawon dengan 27 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Rawon :

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
2. Sediakan Bumbu halus :.
3. Sediakan 10 siung bawang merah.
4. Sediakan 8 siung bawang putih kating.
5. Sediakan 1 ruas jari jahe.
6. Siapkan Kunyit (sebesar jempol tangan).
7. Siapkan 1 sdt ketumbar.
8. Siapkan 3 butir kemiri.
9. Siapkan 1 buah kencur (ukuran kecil).
10. Sediakan 10 butir Merica.
11. Sediakan 1 buah cabai merah keriting.
12. Siapkan Secukupnya garam kurang lebih 1/2 sdt.
13. Sediakan Secukupnya kaldu jamur kurleb1/2 sdt (boleh skip kalau tdk suka).
14. Sediakan Bahan tambahan.
15. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
16. Sediakan 3 lembar daun salam.
17. Siapkan 5 cm lengkuas geprek.
18. Siapkan 3 batang serai digeprek (lalu dibuat simpul).
19. Siapkan 1 buah tomat merah ukuran besar.
20. Sediakan 2 ruas daun bawang.
21. Siapkan Sambal mentah.
22. Sediakan 10 cabai rawit setan.
23. Siapkan 5 cabai merah keriting.
24. Sediakan 2 siung bawang merah.
25. Sediakan 1/4 sdt garam.
26. Sediakan 1/8 sdt kaldu jamur.
27. Siapkan 1 sdt terasi matang.

Check out RAwon's art on DeviantArt. Nasi rawon sangat terkenal namun bagaimana cara buat masakan rawon ini. Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan rawon, namun. Rawon enak dan rekomended selanjutnya adalah rawon Kalkulator.

Langkah-langkah memasak Rawon :

1. Presto daging sapi hingga empuk (jangan buang airnya). Potong2 sesuai selera. Sisihkan.
2. Ulek semua bumbu halus hingga benar-benar halus. Tambahkan keluwak yang telah direndam air panas, uleg lagi hingga benar2 halus.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan potongan daging beri sedikit air rebusan daging tunggu hingga mendidih, lalu matikan kompor. Diamkan kUrang lebih 30 menit..
4. Tambahkan sisa air rebusan daging. Rebus hingga mendidih. Tambahkan potongan tomat dan daun bawang. Tes rasa. Tambahkan bawang merah goreng. Siap dihidangkan.
5. Sambal mentah: uleg semua bahan sambel hingga halus.
6. Untuk pelengkap dapat sediakan tauge mentah, telur asin, kerupuk udang.

Rumah makan rawon ini berada di daerah kawasan. Nikmatnya rawon daging berkuah hitam dipadu dengan nasi hangat dan tambahan telur asin, kerupuk udang serta sambal terasi. Bisa jadi satu porsi saja akan kurang! Royco Kaldu Ayam dibuat dengan daging ayam yang direbus lama memberikan kaldu mantap dan rasa ayam lezat untuk semua masakan. Rawon merupakan kuliner khas Jawa Timur yang memiliki ciri khas warna hitamnya.