Cara Mudah memasak Oseng labu Siam bumbu rawon istimewa

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Oseng labu Siam bumbu rawon. Kupas labu lalu parut labu hingga bentuknya memanjang; Tumit bumbu iris yang sudah dipersiapkan; Masukkan labu siam dan aduk hingga layu. Tambahkan air lalu campur dengan gula dan garam. Tunggu hingga air mengental dan meresap.

Labu siam atau manisa (sebutan di jawa timur) muda (baby manisa) salah satu sayur favorit saya. Bisa ditumis, santan, kukus atau direbus dan dicocol sambel. Di daerah saya, Tanah Karo, labu siam ini disebut Ropah atau Jipang tergantung tempatnya. Anda dapat mengolah Oseng labu Siam bumbu rawon dengan 12 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Bahan-bahan dari Oseng labu Siam bumbu rawon :

1. Sediakan 2 buah labu Siam potong sesuai selera.
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Sediakan 4 siung bawang merah.
4. Sediakan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 buah kunyit.
6. Sediakan 1 buah kencur.
7. Sediakan 5 buah kemiri.
8. Siapkan 1 sdm ketumbar.
9. Sediakan 1/2 sdt merica.
10. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 1 batang daun bawang.
12. Sediakan 1 keluwek besar, keluarkan isinya, rendam dalam air panas. Tiriskan.

Dulu (sampe sekarang juga di beberapa daerah), say. Sayur labu siam adalah salah satu hidangan sayuran yang mudah dibuat, bahan dan bumbu yang digunakan pun sangat sederhana dan murah meriah. Cocok dibuat dirumah sebagai menu hidangan sederhana keluarga. Masukkan labu siam yang sudah diiris dan dicuci bersih.

Langkah-langkah memasak Oseng labu Siam bumbu rawon :

1. Cuci labu Siam dengan air garam, kemudian remas remas biar getahnya hilang. Bilas dengan air bersih, kemudian sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga layu dan harum, kemudian masukkan labu Siam yg sudah dicuci, aduk rata..
3. Masukkan sedikit air, tutup wajan tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap..

Tambahkan garam, gula, kaldu ayam dan lada bubuk secukupnya. Tumis hingga semua bahan matang dan bumbu meresap ke dalam sayur labu siam. Angkat tumis labu siam yang telah matang, sajikan. Resep yang sangat mudah kan ladies? Oseng labu siam yang satu ini begitu lezat, keluarga di rumah pasti akan suka.