Resep: Mangut ikan kembung layang

Kategori : Masakan khas Rembang

Mangut ikan kembung layang. Harga ikan kembung banjar lebih murah dari pada ikan kembung layang. Ini dikarenakan rasa dari ikan kembung layang lebih enak dan kandungan protein yang lebih banyak. Untuk mempermudah anda dalam mencari ikan kembung, berikut daftar harga ikan kembung per kg hari ini.

Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator. Ikan kembung banyak dijadikan sebagai pilihan ikan laut konsumsi oleh banyak orang. Harga Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan laut yang mirip dengan ikan cakalang dan ikan tongkol. Anda dapat membuat Mangut ikan kembung layang dengan 19 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Mangut ikan kembung layang :

1. Siapkan 2 ekor Ikan kembung layang, masing2 dipotong menjadi 3 bagian.
2. Siapkan 1 bungkus santan kara 65 ml.
3. Siapkan 7 siung Bawang merah.
4. Sediakan 5 siung Bawang putih.
5. Siapkan 3 buah Cabe hijau besar.
6. Sediakan 10 buah Cabe rawit merah.
7. Siapkan 1 lembar Daun salam lebar.
8. Sediakan 1 lembar Daun jeruk kecil.
9. Siapkan 2 ruas kelingking jahe.
10. Sediakan 1 jari jempol lengkuas.
11. Siapkan 1 batang Sere di geprek.
12. Sediakan 1 kelereng kecil asem mateng.
13. Sediakan 2 buah Tomat hijau.
14. Siapkan 1,5 sdt Garam sesuai selera.
15. Sediakan 1 sdt gula pasir.
16. Siapkan 1 sdt kaldu (saya pakai r**co ayam).
17. Sediakan 1/4 sdt (seujung sendok teh) Merica bubuk.
18. Sediakan 2 sdm Minyak.
19. Siapkan 750 ml Air kurleb.

Ada beberapa jenis ikan kembung yang memang cukup mudah untuk Anda temukan di pasar dengan harga yang masih sangat terjangkau. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Ikan kembung adalah ikan laut yang murah, tetapi manfaat ikan kembung tak kalah dibanding ikan salmon.

Cara memasak Mangut ikan kembung layang :

1. Cuci bersih ikan kembung layang, lalu tiriskan. GORENG ikan kembung layang sampai matang dan kering. Lalu sisihkan.
2. Buat bumbunya : IRIS bawang putih, bawang merah, cabe hijau besar.
3. Panaskan 2 sdm MINYAK untuk menumis, masukkan SERE, DAUN SALAM, DAUN JERUK, JAHE, LENGKUAS, ASEM MATENG aduk sebentar..
4. Lalu masukkan irisan Bawang merah, Bawang putih, CABE HIJAU BESAR, MERICA bubuk..
5. Setelah wangi tuang AIR.
6. Masukkan SANTAN KARA dan TOMAT HIJAU. Aduk sampai santan mendidih agar santan tidak pecah..
7. Lalu masukkan IKAN kembung layang yang sudah digoreng..
8. Lalu masukkan GARAM, GULA dan KALDU BUBUK. Cek rasa yaa bund. Setelah pas rasanya matikan kompor..
9. Tunggu mendidih sebentar masukkan 10 CABE RAWIT MERAH UTUH(sayur mangut juga bisa buat anak yaa bund😊)..
10. Dihidangkan dengan nasi hangat dan bisa pakai pelengkap lalap irisan timun atau tauge yang disiram air panas lalu tiriskan..
11. Selamat menikmati dan jangan lupa berdoa. Salam sehat untuk kita semua 🙏😊.

Ketahui kandungan nutrisi dan gizi Ikan kembung adalah jenis ikan laut yang—meskipun bertubuh kecil—ternyata berkerabat dengan ikan-ikan seperti tuna, tenggiri, tongkol, dan mackerel. Hidangan mangut ikan lele khas Magelang adalah salah satu sajian yang lezat. Bumbu rempah yang khas merupakan kunci kelezatan dari hidangan ini. Apalagi rasanya yang lezat dipadu dengan gurih dan lembutnya daging ikan lele, membuatnya begitu sedap. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Asian Cuisine Mangut Ikan Kembung.