Resep: Mangut ikan sepat Daun kemangi

Kategori : Masakan khas Rembang

Mangut ikan sepat Daun kemangi. Sajian mangut ikan lele daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Betapa tidak, sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Manfaat daun kemangi yang banyak orang ketahui pun sekadar penggunaannya pada aneka kuliner dan tidak membahas tentang manfaat daun kemangi yang Aroma wangi daun kemangi memang mengundang selera makan.

Diamkan sampai daun kemangi layu dan harum angkat dan sajikan. Daun kemangi biasa dimakan sebagai lalap. Selain itu juga bisa menjadi bumbu yang digunakan pepes, yang memiliki aroma kuat, dengan sedikit aroma limau. Anda dapat memasak Mangut ikan sepat Daun kemangi dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut ikan sepat Daun kemangi :

1. Siapkan 250 gram ikan sepat siangi.
2. Sediakan 1 biji jeruk nipis.
3. Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
4. Sediakan Bahan bumbu:.
5. Sediakan 1 batang serai.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Siapkan 7 biji bawang merah.
9. Sediakan 5 biji bawang putih.
10. Sediakan 1 cm kencur.
11. Siapkan 1 cm kunyit.
12. Siapkan 1 biji cabe merah iris.
13. Siapkan 1 biji cabe hijau iris.
14. Sediakan sesuai selera Cabe rawit.
15. Siapkan secukupnya Garam, gula,kaldu jamur.

Biasa di sajikan bersama dengan irisan ketimun, daun kubis, dan sambal untuk disantap bersama ikan goreng ataupun ayam goreng. Kemangi atau biasa disebut dengan daun kemangi, adalah salah satu tanaman yang sangat familiar di masyarakat Indonesia. Biasanya daun kemangi ini selalu disantap bersama-sama daun kubis, ketimun, dan sambal pada lalapan ayam atau ikan goreng. SajianSedap.com - Resep Mangut Lele Kemangi salah satu olahan ikan lele yang tampil beda.

Cara memasak Mangut ikan sepat Daun kemangi :

1. Marinasi ikan sepat dengan jeruk nipis.tambahkan garam dan ketumbar bubuk aduk rata, goreng ikan hingga matang.
2. Ulek bumbu halus dan iris2 duo cabe.
3. Tumis bumbu halus, masukan serai, salam, daun jeruk tumis hingga bumbu matang, tambahkan air masukan santan,beri garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukan ikan aduk2 hingga kuah menyatu dengan ikan.masukan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi sedikit layu dan Matikan kompor..
4. Pindahkan ikan kepiring saji lalu masukan kuahnya.dan siap disajikan..

Manfaat Buah & Sayur - Kemangi (Ocimum basilicum) merupakan tumbuhan perdu yang mampu hidup bertahun-tahun, tanaman ini banyak terdapat di Asia dan Amerika. Daunnya biasa dimanfaatkan sebagai bahan tambahan masakan, seperti gulai, bumbu pepes, asam pedas. Mangut merupakan sajian serupa gulai pedas berkuah dengan citarasa khas Jawa. Ikan nila juga cocok lho disajian sebagai mangut. Coba aja resep Mangut Ikan Nila berikut ini, yuk!