Resep: Gulai ikan / mangut ikan nila

Kategori : Resep Indonesia

Gulai ikan / mangut ikan nila. Goreng udh bosan,,, di gulai jg udah. Nah, kepikiran bikin digulai tp gak kuah kuning, tp kuah nya krem agak kehijauan. Lihat juga resep Gulai ikan / mangut ikan nila enak lainnya.

Lihat juga resep Gulai ikan / mangut ikan nila enak lainnya. Dalam video kali ini saya akan m. Coba saja resep mangut ikan asap yang satu ini, acara makan siang bersama keluarga di rumah pun akan semakin nikmat dengan sajian masakan mangut ini. Anda dapat mengolah Gulai ikan / mangut ikan nila dengan 25 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gulai ikan / mangut ikan nila :

1. Siapkan 1 kg ikan nila, boleh sembarang ikan isi 3.
2. Siapkan Tempe / tahu / buncis /kacang panjang (me: tempe).
3. Sediakan 1 bh Jeruk nipis+ garam kasar.
4. Sediakan 65 ml Santan kara.
5. Siapkan 250 ml santan encer, kebetulen ada sisa santan. Skip jg boleh.
6. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
8. Siapkan 1 bgkus terasi udang (A*c).
9. Siapkan Minyak goreng.
10. Siapkan Bumbu iris :.
11. Sediakan 1 bh bawang merah + 1 bh bawang putih.
12. Sediakan 3 bh Cabe merah keriting.
13. Siapkan 4 bh cabe hijau.
14. Siapkan 5 bh rawit (klo mau pedes tambahkan saja).
15. Siapkan 1 bh Tomat merah (potong 4 buang biji nya).
16. Sediakan 1 1/2 sendok teh Garam halus.
17. Siapkan Bumbu halus :.
18. Siapkan 8 bh bawang merah.
19. Sediakan 4 bh bawang putih.
20. Sediakan 3 bh kemiri.
21. Sediakan 4 bh cabe hijau.
22. Sediakan Bumbu geprek:.
23. Sediakan 2 cm jahe.
24. Siapkan 2 cm lengkuas.
25. Siapkan Bumbu cemplung : 2 daun salam +2daun jeru+ 1 serai (geprek).

Resep: Gulai Ikan yang Enak! by resep resep Sajikan mangut ikan pari ini bersama dengan nasi putih hangat yang tentunya membuat makan anda semakin berselera. Jangan lupa share ya Resep Spesial Masakan Membuat Mangut Ikan Pari yang Istimewa pada semua teman serta keluarga tercinta anda, dan jangan lupa untuk memberikan komentar pada kolom yang sudah kami sediakan dibawah ini. Gulai Ikan Nila Lagi mencari ide resep gulai ikan nila yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah.

Cara memasak Gulai ikan / mangut ikan nila :

1. Cuci bersih ikan, potong sesuai selera, klo sy potong 2 aja dan lumuri dg jeruk nipis dn garam, diamkan 15mnt lalu cuci lg dan goreng 1/2 garing.
2. Potong2 tempe lalu rendam dg garam kasar.
3. Blander bumbu halus, tumis bawang merah+putih yg di iris + terasi lalu masukkan bumbu halus yg telah diblander td hingga wangi.
4. Masukkan bumbu cemplung (dedaunan) dan bumbu geprek (jahe+lengkuas).
5. Masukkan ketumbar+merica + sedikit air.
6. Masukkan tempe terlebih dahulu agak 5 mnt, setelah itu, masukkan ikan yg digoreng tadi..
7. Masukkan santan Campurkan santan kara dg 400 ml air, lalu masukkan, aduk2 supaya tdk pecah klo mu kental..
8. Tambahkan garam halus,.
9. Aduk2 santan sampai masak/ kuah agak kental, masukkan irisan tomat.
10. Test rasa dan sajikan.
11. Masukkan cabe merah+ hijau yg di iris + rawit (biarkan utuh).

Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan nila yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan. Mangut nila, masakan tradisional dari Jawa Tengah dengan kuah santan yang berbumbu khas Jawa. Ikan yang diolah menjadi mangut bisa ikan air tawar dan ikan laut, salah satunya nila.